就在周瑾和常慕华还在震惊之时，秦楠却秀眉微皱，轻轻问道：“如果我们把钱用于他处，此时如果有大量的客人又要把钱取走，我们该怎么做？”
苏时看着她，赞赏的点了点头，说道：“一开始我们的客源主要是京城的世家富豪，因为他们的闲钱最多，只要有利可图，他们必定会趋之如鹜。”
“但是在他们把钱财存入千秋质库时，须得与质库签订书契。若存放一年，可连本带利一起取走。但若中途想取走，不但没有利金，反而要给予质库利金两倍的违约金。”
“这样虽不能完全避免秦楠小姐所说的问题，但绝大多数人都会考虑一存一取之间的利差，不会贸然行事，这样也会给我们足够的时间来周转。”
说到这里，苏时环视着他们，问道：“关于质库，大家还有没有问题？”
所有人都缓缓摇了摇头，倒不是他们没有问题，而是面对这个新奇的质库，大家一时不知道该从哪里问起。
苏时见状便继续说道：“既然本金的事情已经解决，
这时他突然看着秦楠：“首先是粮食。秦楠小姐目前需要做两件事情。”
“哪两件事情？”
“第一件事情就是暗中大量收购粮食，第二件事就是暗中收购那些已经支撑不下去的米粮铺子。”
周瑾追问道：“为什么要这么做？”
苏时缓缓说道：“秦府一直在做米粮的生意，应该知道米粮这一行的利润很薄，也是我们最容易突破的行业。秦楠小姐做好这两件事后，我会和他们打价格战，直接把米粮的价格打到成本以下。”
“商人逐利，如果一个行业已经没有利益了，他们自然会离开。”
常慕华疑惑道：“这来一样，我们岂不是要亏损许多？”
苏时微笑道：“常大哥，如果以后京城的米粮只有我们独家经营，你难道还怕赚不回来。”
常慕华一惊，突然明白苏时的计划，先用价格战把其他米粮铺子打得关门歇业，这样一来，京城就只剩下千秋米行，到时候米粮的价格还不是掌握自己手中。
不过常慕华还是摇头道：“这价格战一旦打起来，比的是谁的底子雄厚，那些世家未必会输。”
苏时淡淡说道：“所以我才会把价格战定在东源质库开业后两个月开始实施。”
常慕华又是猛然一惊，然后呆呆的看着苏时，过了许久他才喃喃说道：“公子高明，让常某大开眼界。”
千秋质库一旦开始营业，世家豪门见有利可图，定会源源不断把自己的钱财存放进来。两个月内，千秋质库所存放财富一定是一个天文数字。
而两个月之后的价格战，相当于苏时拿着京城里所有世家豪门的钱冲击一个米粮行业，那时候简直是势不可当。
不过此时周瑾却是一脸忧虑，目光紧紧看着苏时，几次想说话，但最终还是压了下来。
苏时虽然看见周瑾脸上的忧色，但并没有停下来询问，而是继续说道：“接下来就是酒楼。对于开设酒楼，我有两个方案，一个方案是与现有的酒楼合作，另一个方案是收购那些经营不善、濒临关门的酒楼。”
常慕华不解道：“收购酒楼我能理解，但与现有的酒楼合作，只怕他们未必会答应。”
苏时笑道：“如果我能给他们带来十倍的利益，你猜他们会不会答应。”
常慕华惊讶道：“十倍的利益？”
在他看来，招揽客人手段已经用尽，京城的酒楼的竞争已经趋于平衡，已经没有再多的利益空间可以提升。
但苏时居然能将酒店的利益再提升十倍，这无论如何都无法让他相信。
苏时点点头，肯定的说道：“不错，十倍的利益。”
“怎么做？”
苏时道：“我自有我的手段。”
常慕华追问道：“什么手段？”
苏时笑道：“除了经营模式外，我还有两个杀手锏。一个就是制冰之术，另一个就是酿酒之术。”
听到这里，常慕华不由自主站了起来，如同看着一个怪物似的看着苏时。
“制冰之术？酿酒之术？”
秦楠也是一脸不可思议的盯着苏时，她实在没有想到苏时竟有如此神奇的手段。
苏时拥有制冰之术，周瑾是知道的，也知道在这一次的计划中必然会使用，所以没有他们那么惊讶。
但这个苏时居然还会酿酒之术，这完全让她意想不到。
所有人正在震惊之际，这时张傲在外面通报道：“二公子，林漠带着一个小姑娘求见。”
苏时说道：“带陈姑娘进来。”
不一会儿，陈晓澜那张清秀的脸出现在书房外，怯生生的看着他们。
苏时温和的说道：“你先进来，我有事情要吩咐你。”
陈晓澜本来看见众人的目光聚集在自己身上，一时间手足无措，不过听到苏时温和的声音，心中便安定了下来，忙问道：“是，公子。”
然后她低着头走了进来。
苏时见她还是有些拘谨，笑道：“你先坐下听着。”
等陈晓澜坐下后，他才对其他人介绍道：“她叫陈晓澜，在第一次与东源质库打赌时，我曾想过和酒楼合作，因此让她调查京城酒楼经营的情况，没想到现在会派上用场。”
说着苏时停顿了一下，继续说道：“以后与酒楼合作的事情我会交给她来办，不过你们要派一些经验丰富的人帮她。”
听苏时这种口气，周瑾、秦楠和常慕华明白苏时是有心要培养陈晓澜，虽然一时间没有看出她有什么能力可以入苏时的法眼，但都纷纷点头，表示无异议。
这时常慕华追问道：“公子真会制冰之术？”
苏时笑道：“我真的会，而且马上就会到炎炎夏季，有了制冰之术，我相信那些酒楼很难拒绝和我们合作的。”
周瑾又问道：“那酿酒之术呢？”
苏时缓缓说道：“我酿出来的酒绝对比现在任何一款酒都要好。”
说到这里，他突然向陈晓澜问道：“晓澜，我说过要在城外找一块地建作坊，不知道地找到没有？”
陈晓澜突然听到自己的名字，一时间有些心慌，急忙整理了一下思绪，回道：“我曾多次去牙行询问过，不过暂时还没有人出售城外的地。”
这时周瑾似笑非笑的看着他：“你在找城外的地？”