唐鲁孙系列·说东道西

现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之大杂烩。

所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集，自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名什锦拼盘，充分展现了作者见闻广博的特色。

侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段舌尖上的民国史，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在吃之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。

《隗家村》讲述的是一个让你紧张的故事，也是一个让你开心的故事。在故事的背景与人物设定上，它紧承着《月谜踪》而来，但它又是独立成章的一个故事，甚至是和《月谜踪》完全不同的故事类型。就像兵法家最怕的是被对手摸清自己行军作战的规律，小说作者最怕的是被读者摸清自己编织故事的套路。兵无常势，水无常形，这应该也成为小说作者的一句箴言。 故事一开始便会带你进入一个特殊的场景，这个场景也许是平常的，也许是离奇的。至少对于故事中的主人公而言，在他们觉得平常的时候，似乎又有几分离奇；在他们觉得离奇的时候，又不敢确定事情一定就并非平常。离奇的事情只能给人们造成有限的恐惧，而翻来覆去难以确定的东西才能把恐惧扩充到无限。 那是一个看似平常的村子，叶子和韩诤只是要从那里匆忙地经过，却正常或不正常地留了下来。新的线索不断否定着旧的线索，今天的印象不断颠覆着昨天的印象，似乎只有找到规律才能找到症结，但对规律的总结又必然需要时间去捱，而时间不但是他们最短缺的东西，也是一件让他们不断增加迷惑的东西。 这个故事要比《月谜踪》紧凑得多，阅读的感觉也许会近似于主人公们亲身经历时的感觉，但主人公们永远都在制造笑点，他们也许正是把它当作武器来对抗生活这个巨大而荒诞的悲剧。

原书名《穿成顶流后妈,我算命爆红》玄学大师穿成顶流后妈,继子陆熙凭着一张神仙颜值,出道即黑红。耍大牌、不敬业、买歌抄袭、打工作人员……陆熙成了衬托男主的黑料艺人,遭全网封杀,在人生最美的十八岁跳楼身亡……刚穿越过来和继子录综艺的江清墨？？？为了了结身上的因果,江清墨决定扭转继子被换命的悲惨局面。**顶流陆熙和漂亮后妈参加《妈妈！我们今天吃什么》,遭全网黑粉抵制。陆熙一看就是整容脸,脾气差还打人,看你后妈这么怕你,没少在家打后妈吧？你也配上综艺？陆熙滚出娱乐圈,看你被wb我就放心了。节目直播后,原男主的妈在买菜做饭,疯狂艹天才儿子,慈祥妈的人设。江清墨则在看面相算命,而骄傲放肆的陆熙,收敛满身反骨,举着#我妈算命超准#的五行旗跟在江清默身后乖乖收钱。艹,直播搞封建迷信？污点艺人+神棍后妈,祝你们早日升天！然而节目直播过半,全网跪拜。国际首富跪谢大佬救命,血光之灾,全靠大佬化解。感谢大佬让我见到了死去的奶奶,拿到了奶奶留下的遗产。黑粉：陆熙我错了,求你让咱妈给我算个命。节目组：让你直播亲情,你却算命,带火玄学？还成了三界顶流？天界：感谢江清墨成为天界形象大使,发扬仙道传承。地府：感谢江清墨成为地府旅游形象大使,最近恶鬼都在追星,不去祸害人间了。某官方：感谢江清墨成为玄学掌门,自从大家看了天界和地府,都在积德行善,人间和谐靠大佬。热搜：今天又是求大佬算命的一天！江清墨的目标：玄学算命/科学吃瓜,做新时代玄师！阅读指南：大佬后妈和顶流继子是男女主,不是cp ,主线亲情、直播算命搞玄学有天界和地府存在的世界,有鬼神出没,但道法式微,女主最牛逼。不接受指导写文,文中出场人物故事均为剧情需要,纯属虚构,请勿对标作者三观。**预收《八零团宠小甜媳》咸鱼宋小秋最大的目标,就是躺赢暴富。眼看愿望实现,却穿越到八十年代,成了老陆家的小媳妇儿,肚子里还揣个崽。男人反派混子,总和男主做对,孩子出生就领饭盒。婆婆嘴碎,天天说女主坏话,不积阴德。公公爱喝酒,每天醉醺醺,等着天上掉金子。宋小秋看着头顶漏风的茅草屋,觉得一家子极品不可怕,可怕的是极品不努力,天天给男女主送快递/人头宋小秋决定督促极品一家开始内卷逆袭,实现她在八十年代暴富的梦想。于是宋小秋每天问：老公,穷谁不能穷孩子媳妇儿,你今天挣钱了吗？创业了吗？婆婆,你这嘴皮子适合干销售,你今天把收来的黄鳝鲫鱼卖给国营饭店了吗？公公,爱喝酒就能品酒,你今天学会酿酒了吗？开酒坊了吗？反派一家？？娶媳妇儿娶了个祖宗回来？这媳妇儿比领导还领导？天天使唤他们干活挣钱？但老陆家的传统就是疼媳妇儿,媳妇儿想要啥都得满足。不就是内卷努力,想暴富吗？撸起袖子干！**赵如雪这辈子成功拿到了女主剧本,财富和荣耀唾手可得。因为女主注定站在金字塔顶端的！可为啥隔壁那极品一家,却个个功成名就？就连对照组宋小秋都靠着全家内卷,逆袭暴富了？

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