第112章 夕阳红套餐(下)

谷珊纳原以为要等菜上齐了才会正式拍摄, 但节目组考虑到老人在养老院都有严格的作息, 不好轻易打乱, 所以美龄粥、肉糜炖蛋和南瓜枣泥饼端上来以后, 导演就准备开始拍摄了。

因为《夕阳红野餐》追求一个真实,节目组也没包场, 就让李韩调整了一下当头中午的订餐安排,把二楼相对较大的一块场地空出来。

由于事发突然, 李韩有点为难, 节目组一来就占去了十来张桌子,其中大半都是空的,中午又正好是用餐高峰期,可以预见门口要排起多长的队伍。

吴朱迪也知道餐厅的生意向来爆满,便主动提议说, 如果有正常的顾客来了, 只要对方愿意出镜, 依旧可以在拍摄现场的空桌子就餐。

这倒是个好主意,李韩找谷珊纳商量了一下, 就把拍摄的公告贴出去了, 官方APP也及时推送的消息,建议不愿意出镜又不想排队的顾客改天再来。

彼得把第四道菜端上去的时候, 节目组的准备工作也差不多完成了,导演啃了口山药糕,大喊一声:“开拍!”

既然节目开始拍摄了,“大孙子”迪克也就可以退场了, 否则热心的爷爷奶奶们肯定会一个劲儿地让他多吃点,自己反而顾不上吃东西。

玫瑰美龄粥还是以前的配方,但因为是做给牙口不好的老年人吃,选的都是磨得更细腻的原材料,豆浆也是专门到超市买的更容易消化的老年人豆浆,减少了玫瑰糖的量,吃起来口感更加清甜。

甚至给老人们吃饭用的勺,都是专为老年人设计的智能防抖勺。因为这种勺子价格不低,服务生勺子拿出来的时候,整个节目组都震惊了。

吴朱迪的家里刚好有身患帕金森综合症的老人,自然认识这种特质的勺子,市面上最便宜的也要好几百块钱,不由得感叹:“珊纳,你真是太细心了。”

谷珊纳笑了笑,没有说话。

看到这些满脸皱纹的老人,她总会想起外婆,虽然那个慈祥的老人与自己没有任何的血缘关系,但她给予了自己人生的前二十几年唯一感受到的亲情。

大概就是这个原因,谷珊纳对老年人向来很有好感,也愿意耐着性子和他们交流,照顾这些行动不便的老朋友。

至于几把勺子,再贵又能贵到哪里去呢?只要老人能安安心心地吃完一顿饭,花点钱也是值得的。

谷珊纳家里的事,迪克都知道,当着外人的面不好说什么,就悄悄握住她的手,用力捏了捏,以示赞同与支持。

谷珊纳感激地捏了回去。

*

这时候,大部分的老人都哆哆嗦嗦地吃到了第一口美龄粥,反馈也随之而来。

这些老人虽然无儿无女,但年轻的时候也是挣下过一份家业的成功人士,即使达不到腰缠万贯,怎么也是小康水平,住的养老院自然不便宜,平时的伙食也挺好。

然而,往日在他们看来相当不错的养老院食堂,被眼前细腻顺滑的美龄粥一比,顿时就失了颜色。

“好浓的豆香味啊!”

“上面这一坨紫红紫红的是什么?有一点甜甜的,还有点玫瑰的味道。”

“这是怎么做的?完全没有任何的渣滓,在嘴里一滑就咽下去了。”

“感觉肠胃暖暖哒!”

……

老年人们慢吞吞地交流着喝粥心得,不约而同地用勺子去挖自己面前的肉糜炖蛋,早在彼得上菜的时候,他们就瞄上这碗颜色清新的菜肴了。

嫩黄的、颤巍巍的蒸鸡蛋和剁得极细肉糜融合得刚刚好,肉糜是肉眼可见的细嫩,看着都能想象吃在嘴里是多么柔软。

炖蛋的中央点缀了一点点翠绿的葱花,小托盘里还放了香油瓶和生抽瓶,偏爱重口味的老人可以滴几滴调个味道。

其实这是一道做给两岁孩子吃的辅食,不过作者在备注里说过,老人和小孩子的肠胃一样娇嫩,同样适合这类不需要太多调料的菜肴。

朱莉娅将炖蛋的火候掌握得恰到好处,每一碗都蒸得光滑平整,没有一点蜂窝,吃在嘴里就像滑溜溜的果冻,却又比果冻多了一份鲜香嫩软,嘴一抿就化了。

即使是满嘴没有几颗牙的老人,也能吸溜吸溜地将肉糜炖蛋全吃完。

说是吃,其实更像是喝,在场的老人无一不在惊奇:怎么华夏的软嫩炖蛋比美龄粥还好入口?

眼看老人吃得香甜,节目组的工作人员也是馋得不行。先前谷珊纳为他们点的菜肴大多是年轻人喜欢的重口味江湖菜,虽然吃着香麻爽口,但谁能拒绝超级滑嫩的炖蛋呢?

当下就一个个都眼巴巴地看着制片人和导演,吴朱迪早就在职场中练就了一副铁石心肠,只当没看见,直到光头导演忍无可忍,抓起马克笔就在白板上写了一行大字:我们也要喝炖蛋!

吴朱迪没有办法,只好和谷珊纳说,也给节目组每人加了一份肉糜炖蛋和美龄粥。

*

因为菜式较多,炖蛋和美龄粥的分量就只有一小碗,竟然让老人们产生一种没吃够的感觉,好几个都问彼得能不能再加一份。

这下连随行的养老院副院长都有点愕然,要知道人一旦上了年纪,随着各项身体机能的下降,食欲也会降低。

平时在养老院,每餐的饭量都是有专业的营养师安排,理论上来说应该是刚刚好,但大部分的老人都吃不完。

没想到出来走一趟,竟然被打开了胃口,破天荒地要加菜。

副院长肩负着重任,连忙示意彼得不能再加,怕老人们吃多了积食。

自己回去要写报告也就算了,关键是这些老年人好多都有慢性疾病,经不起折腾,万一有个好歹,他可真是作孽不浅。

谷珊纳照顾外婆很多年,光是“控制饮食”的医嘱就听过几百次,当然明白副院长的苦心,便把彼得喊过来,让他耐心和老人们解释,待会儿还有更好吃的菜。

彼得开玩笑道:“我说有用吗?不如叫大孙子过去说。”

谷珊纳:“没事儿,你把蜘蛛侠的面罩摘了,露出可爱的小卷毛,立马就是老年人疼爱的小孙子了。”

彼得:“…………”

在场的其他人:“哈哈哈哈哈!”

*

拍摄进行得十分顺利,那些老人是真心实意喜欢餐厅的菜,更喜欢餐厅的用心,无论上来什么菜,都是一顿猛夸。

据导演说,这次节目是老人最活泼、说话是最多的一次,之前的两期节目,就是沉默的吃饭,偶尔说两声菜不错之类的敷衍的语句。

当然,不排除是帅气的大孙子和可爱的小孙子给老人们带来的天伦之乐,使得老人胃口大开,心情愉悦。

大孙子迪克:“…………”

小孙子彼得:“…………”

导演说着,还向制片人吴朱迪建议道:“下一次咱们拍节目,不如也把大孙子和小孙子借过去使唤使唤吧?”

吴朱迪白他一眼:“人家一个是老板娘的男朋友,一个是老板娘的得力手下,你请得起吗你?”

耿直的光头导演抠抠脑壳,发出一阵憨厚的笑声,学着华夏的武打片,冲两人拱手道:“失敬失敬啊!”

大孙子迪克和小孙子彼得哭笑不得。

*

一餐饭吃完,节目也就拍完了。

节目组收拾拍摄器械的时候,迪克和彼得又被派过去哄老人开心。

吴朱迪则拉着谷珊纳拼命道谢,还留了自己的名片和私人联系方式,她手下还有好几期不同类型的美食节,非常希望再和【超级英雄主题餐厅】合作。

谷珊纳心里已经不是美滋滋了,简直是旋转跳跃我闭着眼,挥着水袖原地就是一曲《今儿个真高兴》。

哥谭电视是本地电视行业的龙头老大,吴朱迪又是顶级制片人,如果能与她长期合作,餐厅的名气一定能更上一层楼!

不过心里在怎么开心,谷珊纳表面还是尽量摆出云淡风轻的样子,她正和吴朱迪讨论接下来的合作模式,突然听到老人们整齐话一的喊声:“大孙媳妇儿!”

吴朱迪一愣,立即爆发出豪爽的笑声。

谷珊纳面红耳赤,狠狠瞪了眼躲在老人背后、一脸贱兮兮的迪克,还有同样贱兮兮的彼得也没有逃过老板娘的凝视,毕竟一家人最重要的就是齐齐整整。

最后老人们上车的时候,还拉着大孙子和小孙子的手,叮嘱他们要好好吃饭,好好谈恋爱。

有主的迪克笑得一脸春花灿烂,依旧是单身狗的彼得生无可恋,谷珊纳则带领餐厅的其他员工在旁边狂笑,现场真是一片欢乐的海洋。

*

送走节目组,李韩就连忙带着人把二楼打扫干净,又将桌椅摆好,中午的生意已经受了影响,下午的生意可不能再受影响了。

不过根据厨房反馈来的消息,虽然因为拍摄节目,二楼好多张桌子不能坐,但因为节目组在社交网络放出了拍摄的路透图片,还是吸引了一大波围观群众。

李韩再一查营业额,竟然同比昨天上升了好几个百分点,就是门口的队伍实在排得太长,好多顾客从十一点多等到下午两点多才吃上饭。

李韩听见有顾客在抱怨,汗都滴下来了,连忙吩咐厨房,给每一桌客人都赠送了饭后小甜点。还不是普通的甜点,而是限定菜单里的限量甜点,顾客抱怨声这才渐渐平息了。

谷珊纳全程跟拍就吃了一个饼,迪克也没吃多少东西,正好厨房有一个灶台空着,老板娘就亲自下厨煮了一锅有菜有肉的煨面,舀出来刚好两碗。

怕熟客看见了又要说“还是迪克待遇好,我们都好久没吃过老板娘亲自做的东西了”,两人也不敢把面端到办公室去吃,就躲在厨房饱餐一顿,还顺了几根盖比刚煎的香肠。

吃饱喝足,迪克就回警局处理公务,谷珊纳也接到系统的通知,她前几天为福尔摩斯和华生写的申诉信结果已经出来了。

经过宇宙扶贫系统联盟认真严谨的审核,古今中外所有的知名侦探都在超级英雄榜单上有了姓名。

这可真是比【超级英雄主题餐厅】荣登美食节目还要令人振奋的好消息!

谷珊纳把宇宙扶贫系统联盟的信来回看了好几遍,又点开最新的超级英雄榜单,果然找到了福尔摩斯和华生的名字,此外还有狄仁杰、赫尔克里.波洛、简.马尔普等几十位著名侦探。

谷珊纳快速移动视线,激动地寻找着那些熟悉的身影,然后就看到一个奇怪的名字——

皮卡丘……

谷珊纳有点懵,什么时候皮卡丘变成侦探了?

她转念一想,世界上有那么多的未知位面,没准儿皮卡丘在某个位面还真是超级侦探也说不定。

谷珊纳当即也就不再纠结,开开心心地挑出自己认识的侦探,又回味了一遍联盟的回信,就动手写【夕阳红套餐】的大纲了。

方才拍摄的时候,谷珊纳基本把店里符合【夕阳红套餐】要求的菜都上了一遍,全程都在留意老人们的反应,心里大致有数,脑子里早就拼出了几套有荤有素有汤有蛋的套餐。

但是细节还要在优化一下,毕竟人的口味有差异,身体条件也不同,比如有的老人不能吃豆类,有的老人要控糖,因此【夕阳红套餐】的种类将是有史以来最多的。

即使不能让所有人都满意,谷珊纳还是想弄出让大部分人都满意的套餐,她记得有的快餐店是可以替换套餐里的菜式的,比方说不吃猪肉的顾客,就可以加点钱,把套餐里的猪炸猪排换成炸鱼排。

这种模式谷珊纳了解的不多,不过对【夕阳红套餐】倒是很实用,前来就餐的老年顾客可以根据自己的要求替换菜式,就是结账的时候麻烦点,不知道餐厅的收银系统有没有那么智能。

老板娘思绪一打开,就有点收不住的趋势,埋头在书桌前苦写了整整一个下午,又查资料又咨询大神,终于理清了头绪。

*

当天晚上,李韩下班刚打开家门,便听到收到新邮件的提示音,其中99%都是老板娘发来的。

他简单扫了一眼,邮件内容从夕阳红套餐的大致内容到餐厅收银系统的智能程度,最后再到哥谭养老院的数量,以及哥谭六十岁以上老人的消费情况报告,简直是覆盖全面,包罗万象。

老板娘这是又要搞事情啊!

李韩淡定地打开电脑,登录邮箱主页,下载附件,随手抓着毛巾就去洗澡了。

虽然老板娘总是搞事情,但是搞事情好啊!搞事情就有新菜单,有新菜单就有新的顾客群,顾客群扩大了,餐厅的名气也就上来了。

李韩哼着小曲,沐浴着花洒喷出的热度刚好的水,水务弥漫的浴室里,他总觉得眼前展开了一张【超级英雄主题餐厅】称霸哥谭餐饮界的伟大蓝图。

作者有话要说:皮卡丘:皮卡皮卡丘?!(咋滴,神奇宝贝怎么就不能做侦探了?!)

新文暂定名为《我在哥谭卖叉烧》,小可爱们有没有感受到扑面而来的沙雕之气呀哈哈哈哈~

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