第76章 佛跳墙(中)

小火烹着锅底, 发出咕嘟咕嘟的轻响, 谷珊纳随手盖好锅盖, 就去和面了。

前几天餐厅订了一部全自动的不锈钢压面机, 比家里的档位多,功能也更齐全, 谷珊纳爱不释手,连着做了好几次面食, 配不同的浇头, 吃得餐厅众人连连抹嘴。

照现在的办法,鲍鱼、海参和瑶柱之类的干货泡发需要两三天的时间,这锅高汤就是拿来尝尝味道,做做试验,正式煮佛跳墙的时候还会重新煮新的。

谷珊纳就盘算着, 这汤不能浪费, 晚上的员工餐做汤面和馄饨, 再烫点豌豆苗进去,好吃又省事。

定好闹钟, 谷珊纳就溜回办公室码更新了。

为了解锁【经验值】, 坑皇真的很拼命,每天兢兢业业写新章, 更新时间也十分稳定,给读者们都吓坏了。

“?????今天居然还有更新???还是肥肥嫩嫩的三千字????”

“黑人问号脸.JPG”

“太太你……你是不是受什么刺激了?”

“诶?竟、竟然又更新了?”

“检查过了,不是伪更。妈妈快来看奇迹!”

“我怀疑我在做梦,这叭阔能啊!这不是我认识的太太啊!”

“吓死个人, 之前还只是两三天更一次,现在天天准时准点更新,太太这是要竞争绿唧唧劳模奖?”

“……你们这些读者是怎么肥事?抖M呢!”

……

谷珊纳扫了眼评论区,也是哭笑不得,只怪自己以前作孽太多,搞得读者们都有坑皇更新PTSD了。

谷珊纳原本想发条微博解释一下,手机都拿起来了,想了想还是放了回去。她决定给读者们来个惊喜,也免得这边立了Flag却做不到,又被人挂到论坛群嘲。

(抖M的读者们:喵喵喵?这特么是惊吓吧!)

不管读者是惊吓还是惊喜,反正系统是喜滋滋的,它见谷珊纳这么努力的做任务,深感自己的孜孜教诲终于发挥了作用。

这系统心情一好,腰不疼了,腿也不酸了,每天公布数据也有劲儿了,恨不得唱起来。

谷珊纳嫌弃得不行:“你改名叫沙雕系统得了。”

【社会主义的接班人,你看着自己写的文告诉我,咱们到底谁沙雕?】

谷珊纳瞥了眼电脑屏幕,心虚地闭嘴了。

*

晚上的员工餐,依旧是自助模式,主食是带汤的米面。高汤是现成的,员工可以选手工面、抄手、饵丝或是米线,红汤还是白汤,浇头也有好几种,每一种都色香俱全。

众人便打趣说,天秤座和选择困难户在在这里活不过十分钟。

劳拉则捏着肚肚上新长出来的肉肉,郁闷地表示,自从入职【超级英雄主题餐厅】,她的减肥大计又一次搁浅了。

照例有顾客嗅着香味追到厨房,问员工餐卖不卖,得到的回答自然是:不卖!

彼得一个人就能吃三碗小锅米线,皮特罗也是大胃王,沃利恨不得用盆装虾饺,他们都不够吃,哪有余粮卖给顾客?

顾客只好失望地坐回原位,狠狠点了几道新春限定菜单的硬菜解馋。小锅米线也是要来一份的,最好加多多的鲜肉冒和臭豆腐,再浇一大勺香辣的红油,吃得人额头冒汗,浑身上下哪儿哪儿都妥帖。

打烊后,奥斯瓦尔德又被从食品陈列柜里拿了出来,接受审判。

“这么容易就被抓了,肯定有阴谋。”沃利霍霍磨牙,“让无赖三人帮过来吸干算了。”

奥斯瓦尔德冷哼一声,表现出一个高贵冷艳的饭团应有的素质。

“先放在食品陈列柜里做模特吧 。”迪克却有别的主意,“别让它长出腿来就行。”

彼得噗地笑出声:“这个‘它’用得好。”

奥斯瓦尔德保持沉默,仿佛并没有被激怒。

洛娜戳了戳饭团,担忧道:“可是,就这样让它保持食物的形态,时间久了,饿死了怎么办?”

这个问题,全场只有做过N天烤鹌鹑的迪克有发言权,众人齐齐看向他。

洛娜刚入职几天,自然不知道这段故事,可见所有人都盯着迪克,便也茫然地望过去。

沃利一本正经道:“所以,请问烤鹌鹑警探,你做鹌鹑的那几天饿吗?”

迪克摸摸肚子,回忆道:“好像也不怎么饿。”

那时候谷珊纳还企图喂他吃小米呢,若不是烤鹌鹑的嘴掰不开,没准儿她就硬灌了。

之后,众人就对饭团会不会饿、如果它饿了该喂它吃什么展开了激情探讨。

最后,还是谷珊纳拍板道:“管它饿不饿,大不了每天定时定点把它变回人,敲晕了硬灌。”

这下奥斯瓦尔德沉不住气了,嚷嚷道:“你们这是虐待战俘!”

洛娜嗤笑,嘲讽道:“战俘个屁啊,你战了吗?就拿伞戳老板娘的腿,还没戳中,我看你真是被无赖三人帮吸成智障了。”

奥斯瓦尔德又不吭声了,心里暗道:呵呵,这些愚蠢的渣渣,真当我是吃素的?

亲眼看着洛娜把饭团锁回识食品陈列柜,检测过柜子周围的安保系统万无一失,大家就该干嘛干嘛去了。

尽管大家对晚餐的汤面给出了高度评价,谷珊纳却总觉得差点味道,回去翻着高汤相关的笔记查了一圈,打算加点火腿进去提味。

至于是放宣威火腿还是金华火腿,谷珊纳看了好多资料,越看越纠结,干脆煮成两锅,再视结果而定。

谷珊纳在厨房捣腾火腿,迪克则躲在房间恶补厨艺理论知识,以便和女朋友有更多共同话题。

这里就必须对阿尔弗雷德提出严重表扬,老人家虽然手艺差,但资料收集得很全面。

上到上个世纪的美食专著,下到全书只教怎么做饼干的日文食谱,统统都能在那个硕大的书箱里找到。

迪克觉得,看完这些书和资料,他都能开个厨师理论学校了——光教理论,不教实战的那种。毕竟老师除了刀工好(砍人练出来的),其他技能很一般。

*

几天后,谷珊纳看干货都回软的差不多了,就拉上迪克,又到超市买了一堆骨头。

这次她增加了骨头的种类,不仅有鸡牛猪,鸭骨架也来了几副。谷珊纳还想买鹅骨架,可惜超市没有剔过肉的,就买了一整只鹅回去自己弄。

南沂的菌汤锅就爱用鸡鸭鹅吊汤头,极鲜极美,还不会夺了菌子的味道,谷珊纳估计那汤用来做佛跳墙应该也行。

不过羊骨就算了,膻味太重,分分钟毁了一锅汤。

各类食材切好、汆好水,谷珊纳就开始热油锅,先把姜葱扔进去爆香,然后炒蹄筋、鸭肉、鸡肉和猪小排。看着锅里的肉颜色有变化了,再加入冰糖、生抽和适量的香料。

洛娜全程目光炯炯地在旁边围观,见谷珊纳把炒好的肉类夹到砂锅里,不禁失声道:“啊,还不能吃啊?”

谷珊纳好笑道:“当然不能吃啊,这些都不是真正的精华。”

随后,在洛娜眼巴巴的注视下,谷珊纳往一个砂锅里铺了一层冬笋、宣威火腿和花菇,另一个砂锅则放了金华火腿,再铺上一层泡发好的海参等食材。

“待会儿帮我尝尝,放哪种火腿的汤好喝。”谷珊纳一边说着,还喂了洛娜一颗鹌鹑蛋,“好吃吗?”

洛娜咂咂嘴,道:“嗯,这蛋也太小了,我还没尝出味道就咽下去了。”

谷珊纳:“……”

这个大妹子真是始终如一的耿直啊!

最后,往砂锅里倒入没过食材的高汤和黄酒,以及一丢丢刚刚炒肉的汤汁,大火烧开转小火慢煨。

“行啦,等着吃吧!”谷珊纳擦擦手,也偷吃了一颗鹌鹑蛋,“这是比较简单的佛跳墙做法,我看过一些传统的方子,步骤多到吓人。”

洛娜对着砂锅疯狂咽口水:“管它传统不传统,好吃就行。那什么,再给我一颗鹌……迪克的那什么,诶那叫什么蛋来着?”

谷珊纳满头黑线:“……鹌鹑蛋,不是迪克蛋。”

洛娜一拍脑门,笑道:“对对,鹌鹑蛋。我老想着沃利给我看的烤鹌鹑迪克的照片,那个西瓜装饰盒可真萌,哈哈哈!”

谷珊纳:“…………”

这叫她以后如何直视迪克,如何直视鹌鹑蛋啊!人家清清白白的一道食材,就这么毁了……

谷珊纳:感到蕉绿.JPG

作者有话要说:奥斯瓦尔德:呵,你们这些渣渣!看我隐忍负重、卧薪尝胆……

迪克:啧,做个饭团模特看把你嘚瑟的~

不出意外明天是个大肥章,这几天出来玩,吃到了各种口味的米线,尊是美滋滋~