第一百四十三章
乾十字文没由来得感觉不自信。
细细数来,在他的前半生中夸奖他最多的人其实是姐姐乾日向子。不同于外公身边一大堆要求严格的老饕,也不同于父亲乾十字文锱铢必较、吹毛求疵、冷眼相对,乾日向子总是温柔地点提乾十字文,手把手给他做一些基础的知道,夸奖他在家魔改的华夏料理如何好吃。
这是乾十字文十五年厨师道理上,接受过最温柔的教育。
可当他选择离开姐姐提供的温床,一个人面对万千顾客,拿出自己的料理,用自己的思路去设计佳肴时,又总是忍不住觉得这里不够,哪里不够——
他会想起外公的厨艺,回想起父亲那张臭不拉几的脸。
“加一点香菜?”乾十字文摸着下巴,脑子里构思出好几种奇妙料理。他看向小林龙胆,又夹了一筷子放在嘴里。
焯水后的野菜嚼起来已经脱离了最开始的苦味涩味,却不至于烫得太久,而失去植物纤维特有的脆爽口感。从口腔里传来咔擦咔嚓的响声,伴随着枝叶咬破流淌出微凉的的汁水,以及表面醇香的白醋味道,乾十字文琢磨道:“撒一点白芝麻?或者……”
他去自己背包里,找其他的野菜,甚至连一些蘑菇和地衣都翻出来,用水简单的洗涤一下,包在锡纸中,放在火上烘烤。
小林龙胆正忙着继续吃这道凉拌菜,还没来得及出声,司瑛士便一把将蘑菇那盘拿出来,严肃道:“不能乱吃。”
乾十字文张张口,看着司瑛士严肃的表情,哑然。
他看着自己放在火上烘烤的地衣,动动手指,用小刀将包里的苔藓抠下来一层。
司瑛士:!
乾十字文哪里来得这么多想法?他真觉得自己的胃是铁打的吗?
司瑛士头疼地拒绝了乾十字文乱来,一把将两盘烤野菜全部搬下来。自己跑去乾十字文的背包里翻找。
“做个苦苣菜吧。”司瑛士原以为自己帮忙收拾一边,已经把乾十字文所有存货都清理一通。现在看看还是小瞧了这个家伙。背包里,多数野菜密密麻麻压着,乾十字文似乎没有学会储存蔬菜的技巧,背包最底下的苦苣菜已经被压得出水。
司瑛士只好摘除烂叶子,将余下的苦苣菜放进盐中,用锡纸包好,放在火中烘烤。
“这菜原来叫苦苣菜啊。”乾十字文摸着圆锥状的菜根,苦笑道:“我本来打算做个汤,或者搅拌成酱。”
秋山勉大叔确实很会生存,不过他有些菜会说,有些菜不会说,饿极了先做饭填饱肚子,填饱肚子又忘了刚刚吃了什么。两个路痴时常躺在春天的山里,像两只傻狍子望着天空。
“挑选幼苗或者嫩茎叶会更好吃一点。”司瑛士介绍道:“这种菜在餐桌上不常见,在野外倒是经常见。我和小林之前拿来做过清炒苦苣菜、苦苣菜包肉……都是一些比较简单的做法。吃起来会有种淡淡的苦味,嘴巴会有种很清爽的滋味。”
司瑛士也不知道乾十字文为什么忽然萎靡起来,他不擅长帮人解决心理问题,只能安静地在自己擅长的领域打转,“之前用过大蒜来调节苦苣菜的味道……大蒜加进来之后,苦苣菜的余味就会被冲淡。”
“你现在是用盐煨苦苣菜吗?”乾十字文用匕首扒拉下火力的锡纸。他的脸被火光照耀一半,眼瞳里是跳跃的火光。
司瑛士点了点头,和他仔细说起盐煨苦苣菜的设想,又半路转到食品安全问题上,拎着乾十字文耳提命面说了半天。不曾想,乾十字文左耳朵进右耳朵出,没一会儿就去小林龙胆口下,将余下的凉拌菜抢回来,一把塞到司瑛士手中。
“尝尝?”
乾十字文挤到司瑛士身边,递上筷子。
他笑眯眯不作假,小林龙胆扑上来打闹道:“十字文。你居然把我的那份给瑛士!”
“什么你的那份?”乾十字文也不甘示弱,反击道:“本来一盘菜就是我们三个人先分……不对。那边四个本来也有分的。”
“你做这么点,怎么够吃啊。”
“我可还要做汤,要做小炒菜。就像是一桌席面,哪里有一个人把前菜全部吃完的道理?”
“席面是华夏用词吗?”小林龙胆噗嗤笑出来,“十字文都着急地说中文了。喂——瑛士,还有那边四位帅哥。”
她大大方方挥手,将众人召集过来,询问道:“你们吃吗?”
七濑遥:“不用。”
橘真琴:“谢谢啊。我们已经吃过了。”
龙崎怜没有说什么,只是用手指推下眼睛,十分不好意思转过脸。倒是最活跃的叶月渚盯着跳蹿的火苗,内心蠢蠢欲动。他吞咽下口水,在“这是黑暗料理”和“他们自己人都吃了”的想法中来回徘徊,“居然,也有我们的份吗?”
“渚。”橘真琴轻声提醒道:“不要随便吃人家的东西啦。”
小林龙胆笑眯眯挥挥手,“没关系。没关系啦。我们的野菜还很多啦,不一定管饱,但尝个味道是没什么问题啦。”她也蹲下,在乾十字文的野菜堆里翻找片刻,找出自己想要的食材,拿出锡纸和调料,仔细处理起来。
“就算是我个人为刚刚学弟的冒犯,小小的,就一丢丢的道歉吧。”小林龙胆打个幌子,在品尝过乾十字文的凉拌菜后,她内心潜藏的冲动无法遏制地冒上来。
“真的可以吃吗?”叶月渚兴奋又活泼,甚至去自己那边桌子上将还没拆分的菠萝罐头和鲭鱼罐头拿过来,“这是我们那边剩下的……不对。是我们还没有,动的罐头。本来说要放到明天早上当早饭……对了。大家现在饿了吗?”
橘真琴捂住脸,自知拦住叶月渚,无奈长叹,“渚。”
龙崎怜根本没有吃七濑遥做的“青花鱼夹菠萝片”,肚子应景地发出咕咕声音。
七濑遥倒是唯一一个不满意的,他不满意的地方根本就不是食物不足、将食物让给别人做等一系列客观原因。
“鲭鱼。”七濑遥道:“好吃的。”
如果做不出好吃的鲭鱼……七濑遥表情也不爽了几分。当然这种不爽,与他不熟的小林龙胆根本看不出来。在少女的眼里,七濑遥永远是那副不食人间烟火的风平浪静。
征得四人组的同意,及找到肉类食材后,小林龙胆正式向乾十字文发起挑战:“十字文,要来和我来一场食戟吗?非正式,不用付出任何代价的那种哦。”
司瑛士正举起的筷子一顿,已经能预料到答案了。
他眉头皱起,正要安抚即将不悦的小林龙胆,又听对方补充道:“说是食戟,其实更像是切磋吧。喂喂。”
小林龙胆笑眯眯戳着乾十字文的额头,道:“十字文啊。等会司吃了你的凉拌菜,说不定会和我一样找你麻烦哦。”
“拜托。”乾十字文捂住额头,哭笑不得,“司才不会和小林你一样啊。”
吃了凉拌菜,就想要切磋……吗?
司瑛士忍不住看着自己手中的凉拌菜。随便用锡纸做成的小碗,中间被小林龙胆和乾十字文分别夹了两筷子,浑然看不见最初宛若雪山的美丽造型。靠近水分的位置,白花花的糖甚至开始融化,浸泡成半透明的一层砂质。
司瑛士的筷子举起又放下,举起又忍不住放下。
他很少吃别人的剩饭,可眼前这道菜是乾十字文做的……他再次举起筷子,又忍不住放下,那点小洁癖别扭到忍不住穿越时空,在一开始给那两个人分别塞个专属小碗和专属筷子。
哪里有都堵在一个盘子里吃的道理。
司瑛士看向乾十字文,琢磨对方八成不会答应——乾十字文是如此讨厌食戟,就算换一个词语,他也不会轻易屈服吧。
“切磋吗?”乾十字文道:“可以啊。”