晚上的生意好,虽然没有满堂,有少部分桌子空着。
陈奕和金蔷、刘玲一直忙着接待顾客,虽然没有满堂,但是他们时刻准备为顾客服务,或者安排服务员和传菜员为顾客服务。
不到吃饭时间,吴涛就要阳露过来安排骆宾准备火锅。
阳露传达命令后,安排赵勋下班前把荤菜和海鲜封装好放进冰柜冰冻,又安排程兵把熟食封装好放进冰柜冰冻。
周霁进厨房安排赵勋和程兵把要买的食材写下来。
刘玲知道吴涛等人要吃饭了,到处闲逛,陈奕看到她去那边大堂,他走进厨房打发时间。
阳露出来了,看到陈奕去厨房笑着问他没有事情?
陈奕笑着说没有事情了:“阳阿姨要吃饭了?”
阳露笑着说是:“吃了饭下班了。今天星期天。小陈不回去?”
陈奕说不回去。
周大爷也出来吃火锅,陈奕笑着叫爷爷,周大爷满脸笑容地答应。
陈奕走进厨房,传菜员端锅出去,然后进厨房端菜。
陈奕站在旁边看着赵勋和搭档配菜。
卢燕进来了,看到陈奕,她的粉脸马上红了。
同事都不知道卢燕为什么表情突然变了。
陈奕看到卢燕的脸色红了,然后自然地欣赏她的凹凸身体,心里说卢燕来自农村,文化低,带着乡土气息,是纯粹的村姑。
卢燕的身体发育很好,皮肤好,脸型过得去。
如果把她放到古代,她可能是画家笔下提着菜篮采摘蔬菜的村姑,或者是采摘野花的村姑。
想起看过的舞蹈表演,卢燕的身体能跟那些女人比。
想欣赏舞蹈演员的曲线美,也让人想到男人搂着她们感觉美好,可以繁衍子孙。
陈奕想起陈慧,她的身材也好,身体发育很好,她跟卢燕比,多了理性,多了知性,如果普通民工遇到她,绝对不敢追她。
只有曾悦那样有社会地位的男人才会追陈慧。
有句话是门当户对,陈慧和曾悦就是那种情况。
村姑和龚琴、张雨这样的美女站在一起,任何人都能看出她们的差距。
刘玲跟张妍等美女在一起,也有很大差距。
卢燕要刘胜建配菜,她拿着菜单念菜名,刘胜建马上给她配菜。
赵勋安排刘胜建给卢燕配菜,他和张宝给吴涛那桌配菜。
卢燕负责那桌的顾客点了黄喉儿和毛肚,凤尾,黄喉儿和毛肚都是加工好的,手抓一些放在瓷
盘上面就是一份。
凤尾要用刀把整根莴笋切短点。
刘胜建要卢燕自己加工凤尾,卢燕不答应,刘胜建就去拿根莴笋过来切。
卢燕看着刘胜建说:“小弟弟都学会了。”
刘胜建自负地说:“肯定学会了,来南飞雁有段时间了。”
张宝和赵勋说刘胜建出师了。
卢燕看着刘胜建笑着说:“小弟弟出师了。”
刘胜建哈哈笑了:“还有些菜品我不会弄。”
陈奕觉得刘胜建有自知之明。
卢燕也赞许地看着刘胜建。
刘胜建把凤尾放在盘子上,卢燕把盘子端进托盘,端起托盘。
陈奕看着她,欣赏她的身材,卢燕的脸马上红了。
陈奕想着男人搂着女人的镜头,想着形容女人身体的词语和句子,心里想卢燕的身体发育很好。
赵勋和张宝还在为吴涛那桌配菜。
有份脑花,赵勋安排刘胜建准备脑花。
几分钟后,赵勋和搭档为吴涛那桌配好菜,传菜员端托盘走了。
走了几桌顾客,传菜员端锅进来,刘胜建马上把案板上的东西腾空,赵勋问锅里的菜多不多,传菜员说菜多,说着话,他已经把锅放在案板上。
赵勋和搭档马上拿筷子吃锅底。
赵勋为陈奕准备筷子,也叫程兵吃锅底,没叫刘强,刘强也拿筷子过来。
吴涛等人正吃火锅,绝对不会进来,围着吃锅底的员工放心地享受火锅的美味。
火锅的汤液滚烫,锅里的菜也滚烫,员工吃锅底还要等夹着的菜稍微冷点,才能喂进嘴里咀嚼。
严柏和刘玲也进来了,他们也加入进来。
看到刘玲把手机放回衣兜,陈奕知道她刚才给郑浩发短信聊天,心里不舒服。
郑浩随时跟刘玲短信聊天,刘玲心里时刻有郑浩,两个人是恋人还是好朋友?
看着刘玲吃锅底,看着同事兴奋地吃锅底,都是兴奋的表情,觉得偷吃锅底跟吃饭的时候坐在那里吃锅底的感觉不同,偷吃锅底让人的精神兴奋,心情紧张。
肚子饿了偷吃锅底,还能饱肚子。
如果平时吃火锅,或者吃锅底,要坐在那里严肃认真地吃,两者比较,偷吃锅底有意思。
但是,如果火锅店有规定,禁止偷吃锅底,而且管理人员严格按照管理条例办事,那么,偷吃锅底就有偷窃心理,就像偷窃公司的其他物品一样。
严重的,公司同事和老板可以扭送他们去有
关部门,让他们承担偷窃带来的后果。
如果管理松懈,像南飞雁这种,阳露公开允许刘胜建偷吃,允许简华偷吃,在这种环境偷吃,如果管理人员没有开罚单,证明有权的管理人员给他们机会偷吃,他们偷吃是合法的,倍有面子。
刘胜建可以随便偷吃熟食,每个管理人员给他面子。
老板吴涛和老板娘周霁都因为阳露罩着刘胜建,而容忍他的所有行为。
偷吃能看出一个人在公司的地位,也能看出公司的管理模式。
陈奕相信,刘新的餐厅没有这种情况。
当然,如果餐厅的某个员工饿了,可能刘新允许他们吃食物,前提条件是填饱肚子,而不是允许吃任何食物。
至于刘新的餐厅是否允许员工在饥饿的时候提前吃食物,要看其他股东的想法,以及职业经理人金蔷的想法。
吃完一口锅的菜,又吃另一口锅的菜,严柏说吃饭的时候少吃点,这个时候差不多饱了。
围着吃锅底的同事都是相同想法。
外面大堂还有许多顾客吃火锅,魏霖和刘新还在表演节目。
吃了大约三口锅的菜,同事都不吃了。
吃的时间太久,老板也差不多吃完火锅。阳露要回家,进来的时候会看到员工偷吃。
有严柏和陈奕、刘玲偷吃,阳露会睁一只眼闭一只眼,不会乱说话。
但是,对其他员工不会这样。
陈奕和刘玲、严柏不会当着阳露的面违反公司的管理条例。
赵勋和搭档说锅底好吃,程兵和搭档也说锅底好吃。
刘胜建问刘新的武馆有食堂,是不是可以吃火锅?
赵勋说武馆的食堂不可能卖火锅。因为武馆的食堂为学员服务,首先要让学员在很短时间内填饱肚子,吃火锅就要坐在那里慢慢吃。
刘胜建说:“吃火锅要个多小时。”
平时吃饭都是十几分钟完成,喝酒的话,花的时间多些。
火锅店与炒菜馆比较,肯定武馆不可能开火锅店。
陈奕说:“在南飞雁可以吃锅底,在炒菜馆打工,吃不成锅底。”
赵勋也说要珍惜机会,现在要多吃锅底,以后去中餐馆打工,不可能吃火锅店的毛肚、黄喉儿和郡肝。
程兵也说要珍惜机会,以后去中餐餐厅打工,没有机会偷吃锅底。
“我们都是厨师,不可能在火锅店做太长。”
赵勋说只有炒料的师傅长期在火锅店打工。
炒
菜馆的师傅,以及白案厨师,他们能在餐厅做一辈子。
他们的生存方式有两种,一种是打工,一种是自己当老板,客人来了自己为客人炒菜。
也有的厨师成为纯粹的老板,不再为顾客炒菜。
阳露进来了,要骆宾为顾客准备火锅。
骆宾关心地要阳露慢慢走。
阳露要赵勋和搭档下班前把荤菜封装好冰冻,把卫生做了,又要程兵下班前把熟食封装好冰冻,把卫生做了。
阳露看到陈奕笑着说:“小陈在里面玩?”
陈奕笑着说是:“这个时候没有事情。”
阳露说:“没有事情可以在里面玩会儿,有顾客来再出去。小陈的小说写好没有?”
陈奕说还在收集材料。
阳露说慢慢来。又要刘胜建服从安排,赵勋和张宝安排他做什么就做。
刘胜建马上答应:“阳阿姨走了?”
阳露说准备走了。
刘胜建说:“阳阿姨慢慢走。”
阳露说走得慢。
阳露换上鞋子,提着坤包出去:“小陈协助金蔷管理火锅店。你们是好朋友。”
陈奕笑着嗯了声。
阳露问刘新想开武馆,租到房子没有?
陈奕说可能下周能租到房子。还要装修。
阳露说肯定要装修,学员要住宿,食堂要炒菜,学员要坐在食堂吃饭。
陈奕说武馆的食堂也是餐厅,对外营业。
陈奕知道给阳露说多次,她不一定记得,因为阳露不可能把刘新的武馆放在最重要的位置。
但是,武馆开张以后,很多人知道武馆的情况了,阳露也会记住武馆的一些情况。
阳露兴奋地说刘新很聪明,开武馆有食堂,顺便开餐厅。
赵勋和程兵也说武馆有餐厅是非常明智的决定。
阳露问餐厅要请厨师?
陈奕说会请厨师。
阳露问刘新不会开火锅店?
陈奕说开炒菜馆,也卖面点,可能根据情况卖高级面点。
阳露说溯溪市的人有钱,卖高级面点有市场。
“要去人才市场请厨师?”
陈奕说可能去人才市场请厨师。请厨师不是搪塞阳露,因为一家餐厅不可能只有赵勋一个厨师。武馆学员吃的包子也不可能要程兵一个人做出来。
程兵一个人做几百上千个包子,他可能早上三、四点起来发酵面。
白天训练时间可能有学员饿了去买吃的,程兵可能忙一天时间,如果都是他一个人忙,肯定做不下来。
武馆有资金请
几个厨师,不会像吴涛对有本事的厨师。
阳露提着坤包出去:“刘新的武功好,有人帮他,他能成功。”
陈奕马上欢送阳露:“阳阿姨慢慢走。”
刘胜建也笑着说:“阳阿姨慢慢走。”
阳露轻声说好。
赵勋和张宝也欢送阳露,阳露答应着,员工尊重她,她高兴。
吴涛夫妇和保姆吃了火锅就走了,赵毅经理也走了,金蔷去办公室休息。
周大爷进来了,坐在椅子上抽烟。
杂工余兰和搭档洗锅碗,周大爷就一个人坐在那里抽烟休息。
不传菜出去了,张凤也不用站在大堂看着长方盘子了,她进来做事。
魏霖和刘新也不表演节目了,魏霖走进厨房休息,打发时间。
刘新去外面休息,可以坐在广告公司外面休息,肖俊负责指挥顾客泊车。
又走了几桌顾客,还有三、四桌顾客,陈奕可以去陪金蔷和张雨玩。
下班去张妍那里玩,回来的时候可以送张雨回家,去她家可以玩会儿。
陈奕心里想着好事,好像看到美貌的龚琴了。
不知道林洁去不去张妍那里?
陈奕心里想着,拿出手机给林洁发短信,问她下班没有?
林洁说今天星期天,在宾馆吃饭,很早回到家里休息。
今天老板跟她谈事情。到秋天了,马上到冬天,各行业都忙起来,宾馆的业务也增多。
林洁的任务也加重了,老板要她对
陈奕认为可以理解,因为有严格的组织纪律,才能提高效率。
林洁惊讶地问陈奕竟然懂管理?
陈奕说能想到的。小说书上有军事家管理军队的故事。
林洁说以为遇到高手了。
陈奕说他不是高手。问林洁不去张妍那里玩?
林洁说明天星期一,要提醒
今天她想在家里休息下,看下宾馆的管理制度是否需要增加一些条例。
老板等着看效果,林洁不能让老板失望。
陈奕开玩笑说今天看到林洁为工作而忙了。
林洁说她平时虽然经常去健身,好像清闲,实际上她心里牵挂宾馆,外松内紧。
陈奕理解林洁的工作。
林洁问陈奕还没下班?还没吃饭?准备去张妍那里?
陈奕说老板刚走,还有顾客。他现在没有事情。
陈奕不影响林洁休息,林洁答应。
走出厨房,看到还有顾客吃火锅,看不到刘玲的人影。