江南看着弹幕，继续道：
“到了宋朝，食用鱼脍依然很普遍。”
“在文献之中，关于鱼脍的做法就多达三十八种。”
“比如：鱼鳔二色脍、红丝水晶脍、鲜虾蹄子脍、鲫鱼脍、沙鱼脍、水母脍、三珍脍等。”
“有一些并没有流传下来。”
“有一些甚至比现在的做法更复杂，且更好吃。”
“而相传，在扬州城内，梅圣俞的家里有一女佣擅做鱼生。”
“唐宋八大家之一的欧阳修在知道后，每次过去，都会带着鲜鱼，专门找那位女佣为他来做。”
“此外，宋朝赫赫有名的“大吃货”苏轼同样也喜欢吃生鱼片。”
“陆游也是如此。”
“两人现存的与鱼脍有关的诗词，就分别有十三首和三十七首之多。”
“苏轼有一首诗，名字叫做《将之湖州戏赠莘老》。”
“诗中列举了湖州的各种美味。”
“其中一句是：吴儿脍缕薄欲飞。”
“指的就是湖州的生鱼片。”
“陆游的《秋郊有怀四首》也提到：缕飞绿鲫脍，花簇赪鲤鲊。”
“《醉中怀江湖旧游偶作短歌》更是写道：野鱼可脍菰可烹。”
“金朝时期，女真人亦有食用生鱼片的习惯。”
“金朝末年，名医张从正在医书《儒门事亲》中记载了女真入主中原后的饮食。”
“书中写到：又如北方贵人，爱食乳酪、牛酥、羊生、鱼脍、鹿脯、猪腊、海味甘肥之物。”
“意思很好理解，就是说女真贵族在入主中原后，仍然喜爱生鱼片。”
“元朝时期，宫廷也有生鱼片菜肴。”
“蒙古太医忽思慧写了一本《饮膳正要·聚珍异馔》，其中就记录着几代元朝皇帝的菜谱。”
“其中一道菜就是鱼脍，是以生鲤鱼片，加入芥末爆炒过的姜丝、葱丝、萝卜丝和香菜丝，经胭脂着色，用盐、醋提味。”
“吃法基本上与现在的完全一致。”
“还有大名鼎鼎的元曲之中，也有关于鱼脍的内容。”
“关汉卿的杂剧《望江亭中秋切脍旦》，就有谭记儿乔扮渔妇，为杨衙内切脍的情节。”
“到了明朝，依旧会吃鱼脍。”
“刘伯温还把制作方法写进《多能鄙事》一文中。”
“内容为：鱼不拘大小，以鲜活为上，去头尾，肚皮，薄切摊白纸上晾片时，细切为丝，以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟，杂以生菜、芥辣、醋浇。”
“当时所写的小说《三国演义》、《水浒传》等中也有描述。”
“李时珍的《本草纲目》之中，同样记载着鱼脍。”
“上面写到：刽切而成，故谓之脍，凡诸鱼鲜活者，薄切洗净血腥，沃以蒜齑姜醋五味食之。”
“虽然有记载，虽然会吃，但是当时鱼脍流行的程度已经大为降低。”
“因为明朝时期各种食材、各种作料已经应有尽有，不论是平民百姓还是皇亲国戚，更喜欢吃各种各样的熟食。”
“鱼脍虽然好吃，但终究是生的，吃多了容易生病。”
“时间来到清朝，禽、兽肉脍已经基本消失了。”
“当然，文献仍然有鱼脍的记载。”
“高士奇所写的诗《西苑侍直》之中，有这样一句：沾恩馔给银丝脍。”
“李调元的《南越笔记》也有记载：粤俗嗜鱼生。”
“意思是鱼脍还继续流行于江南和岭南地区，至于北方，人们已经将其放弃。”
说到最后，江南深吸一口气，道：
“之所以讲这么多说，是想要告诉大家，今天的鱼刺本身就是我国发明的，且在几千年就存在着。”
“现如今之所以一提起鱼刺，很多人会想到岛国，主要还是因为随着社会不断的发展，朝代更替，我国的美食变得越来越多，鱼刺渐渐的就被淘汰了。”
“而即便是被我国淘汰的美食，都被岛国视若珍宝。”
“由此可见，小日子过得不错的岛国人真没见过什么世面和美食。”
“不仅如此，即便是我国淘汰的，那也是我国的，它们休想抢走！”
红果果的嘲讽！
没错，江南就是在嘲讽！
没办法，现在想要偷走我国文化和美食的国家真的太多太多了，必须时刻提防着。
比如：棒子国不止一次的对外宣传，泡菜是它们国家发明的。
它们甚至还去国外开了一些麻辣烫店，特别标注是棒子国专属。
遇到这些心怀不轨之人，必须嘲讽，必须辱骂，甚至还可以动手。
就像前段时间，有个人在脑门上绑着“岛国必胜”的头巾，结果当场就被一群正义的华夏人给教育了。
只可惜现在是和谐社会，再加上担心那家伙讹人，否则非得将那种畜生活生生的打死不可。
江南在讲完之后，基本上也吃的七七八八。
洗过碗筷，江南拿着网兜和铁钩，再次来到海边，捕捞海胆。
其实，早上捕捞的海胆已经足够吃很长一段时间。
现在过来，只是想要捕捞一些特殊的海胆。
至于其他时间，则是撬开海胆，供给这片海域的海鱼们食用。
江南活动着禁锢，刚准备下海，就看到了有趣的一幕。
只见一只灰褐色的小鸟站在岸边，一动不动，静静的等待着海水袭来。
乍一看，有点儿像是麻雀。
只不过要比麻雀大几号。
哗啦啦！
很快，海水就汹涌而至。
本以为灰褐色的小鸟会立刻飞走，亦或是当场被海水卷走。
谁成想，海水在遇到灰褐色的小鸟以后，就像是被赋予了某种魔力，竟然很是丝滑的分出岔来。
就这样，灰褐色的小鸟站在沙滩上面，而海水则向着它的左右两侧冲去。
现如今随着科技越来越发达，电影中的特效也越来越炫酷。
而在看特效大片的时候，很多人都看到过这样一幕。
主角站在大海中间，只需要轻轻挥一挥手，大海就会主动分散在他的两侧，为其让出一条空荡荡的道路。
而此时此刻所上演的这一幕，就跟电影中的特效画面差不多。
直播间的观众们也看到了如此有趣的画面。
他们还一度以为自己看错了，根本不敢开口。
直到第二波海水袭来。
跟之前一模一一样，海水在遇到灰褐色的小鸟以后，再次主动分散到左右两侧。
这一次，直播间的观众们再也坐不住了。
“卧槽！这也太丝滑了吧！”
“这是什么鸟？”
“为什么它可以分散海水？”
“妖兽！一定是妖兽！”
“果然！全民修仙的时候，没有人告诉我，我只能在地上跑，当个普通的凡人！”
“不不不，你连凡人都做不了，只能在摄魂帆中！”
观众们或是震惊，或是疑惑，或是调侃。
弹幕格外精彩。
“燕鸥！”
江南一眼认出，脱口而出，道：
“在海滩漫步，经常可以看到成群结对的“海鸥”畅翔于天水之间。”
“在这些翅膀狭长的大家伙中，如果仔细观察，就可以发现一些“非典型”个体。”
“与“主流海鸥”相比，它们个子较小，身体更瘦，翅膀特别窄，而且尾巴是分叉的，便是眼前这种鸟。”
“因为尾巴如同燕尾一般，因此得名燕鸥。”
“燕鸥尝尝结群在海滨，或者河流附近活动。”
“至于巢穴，则置于沼泽地的砂土窝中。”
“鸟巢可以由地上的收集、树枝或浮叶所组成。”
“由于成群结队，再加上巢穴很杂乱，也很容易发现，经常被人类或者其他动物一锅端掉。”
“它们每次可以产卵两三枚，颜色为淡灰或淡黄色，上面还有小黑点。”
“至于孵化期，则需要二十一天。”
“它们喜欢吃昆虫，有时也会从空中潜入水中捕甲壳动物和小鱼为食。”
“之所以可以做到让水流从自己身上分开，那是因为身上有一层油脂，可以很好的防水。”
“其实除了燕鸥，很多海鸟都有这样的本领。”
“比如：鲣鸟和鸊鷉！”
听完江南的讲述，直播间的观众们纷纷骇然。
同时，按耐不住的再次调侃起来。
“如果用这种鸟的羽毛做成衣服，岂不美哉？”
“这防水涂层做的真牛逼！”
“在大海里转悠一圈，身上愣是一滴水也没有！”
“不懂就问，它们的羽毛防不防一百度的沸水？”
“燕鸥：你小子的良心坏透了！”
“说实话，如果我有这样的羽毛，我也要站在海边这样玩！”
“科技这么发达，为什么没有研究出这样的衣服呢？”
观众们瞪大了眼睛，直勾勾的盯着不远处的燕鸥，由于很少看到这种有趣的鸟儿，唯恐错过一分一秒。
江南也顺势坐了下来，不敢发出一点点动静，唯恐将其惊扰。
“谁说现在没有研究出这样的衣服？”
“防水衣不就是吗？”
“虽然无法做到像燕鸥一样，站在原地，等到大海冲刷而来的时候，水流顺势从自己身边一分为二，但是最起码还是防水的！”
江南一本正经的回答，道：
“不仅如此，以前科技不发达的时候，人们也曾研制过这样的衣服！”
“在大航海时代，水手们由于长时间的漂洋过海。”
“不仅每天要重复各种繁忙且杂乱的工作，而且还要吃着劣质的食物和水。”
“最重要的是居住情况，也很糟糕。”
“由于船舱里面太潮湿，时间一久，就会滋生各种各样的细菌。”
“而这些都只是次要的，身上所穿的衣物可是一大问题。”
“因为每天都要下海，亦或是被海水淋湿，衣服总是湿漉漉的，穿着会很难受。”
“如果是有钱的船长之类的，还可以穿一些比较好的衣服。”
“可如果是普通水手，因为并没有太多钱财的缘故，所以只能穿一些廉价衣服。”
“比如：羊毛、亚麻等材料纺织的衣物。”
“而这些衣物更加容易浸水，穿在身上，会更加难受。”
“夏天还好，大不了把衣服脱了，光着膀子。”
“可如果是在冬季，水手们为了抵御寒冷，只能穿着厚厚的的衣物。”
“而很快，这些衣物就会因为接连不断的海浪和暴雨，从而浑身湿透。”
“如果没有换洗的衣物，那就只能得病。”
“甚至失温而死。”
“总而言之，这种情况真的很糟糕。”
“也不知从何时起，人们终于研究出了防水的衣服。”
“准确的说，应该是防水布。”
“或许是被恶劣环境逼迫的，所以只能不断的试验。”
“功夫不负有心人，人们发现浸了油的布料干燥之后，具有较强的防水性。”
“于是大加推广和研制，制作出了含油帆布。”
“只不过，含油帆布的防水性能并不是特别稳定。”
“又经过一段时间的摸索，人们发现油帆布的表面打上一层蜡，那其防水性能就会再提高一个档次，具有更强的防水性能。”
“而这种布料，就称作为油蜡布。”
“虽然可以防水，但是不能防火，甚至还会助燃。”
“没办法，防水布料有一致命毛病，那就是维护麻烦，需要不断的浸油或上蜡。”
“而油和蜡，都是助燃的最佳工具！”
江南也在紧盯着不远处的燕鸥，话音刚落，就马不停蹄的道：
“言归正传！”
“目前，世界上共有三十二种燕鸥。”
“而我国就有八种。”
“由于种类比较多，所以燕鸥家族在沿海和内陆湿地都有分布。”
“而且燕鸥一般都较长寿，有的甚至可以生存超过三十年。”
“眼前这只很明显就是一只刚刚成年的宝宝，对于海水非常感兴趣，一直在玩耍。”
“至于它的真正名字，则叫做褐翅燕鸥。”
“大家也都看到了，它浑身为褐色，跟麻雀一个颜色。”
“除此以外，还有很多很多种类的燕鸥。”
“比如：白额燕鸥、黄嘴燕鸥、巨嘴燕鸥、白腰燕鸥、眼斑燕鸥等等。”
“基本上通过名字，就可以知道这些燕鸥长得什么样子。”
“接下来，我就简单介绍几种比较特殊的燕鸥。”