任兰枝点了点头:“这个想法很不错。”
“姑娘。”单晴抬头,一副可爱小狗的模样看着任兰枝,指着那画的十分有食欲的图:“我们吃这个吧。”
小二看了立马说:“姑娘真有眼光,这是我们店的特色,五味杏酪鹅,用五种不同品种的杏一块制成的,口味层次丰富。”
任兰枝:“那就来一个,其他的你看着推荐。”
小二:“客人喜欢什么口味?吃辣吗?”
“吃辣。”任兰枝以前最爱吃辣了,尤其是江西菜。
辣椒炒辣椒一绝,还有那个江西辣鸡爪,一抿就脱骨,十分入味。
任兰枝:“你们店有鸡爪吗?”
小二听任兰枝说要鸡爪,满脸不可置信:“客人说笑了,鸡爪那么脏,怎么能吃呢?”
“那还真是可惜了。”任兰枝有些遗憾,辣鸡爪这么好吃的东西,怎么就不懂它的美好呢。
“什么辣给我上什么,谢谢。”
单晴:“姑娘,我不吃辣。”停顿了一下又说,“邓伯也吃不了辣。”
“……”
她这么一个无辣不欢的人,怎么就跟两个不吃辣的人一块吃饭了?
这是来折磨谁了……
“反正最辣的全给我上,另外上几个不辣的菜,你看着来。”
“好的嘞,客人。还请您稍等会。”
小二收了菜谱,利索的下了楼。
这个小二走后,没过多久,又来了一个,他提着水壶上来。
“客人这是刚沏好的热茶,你请慢用。若是还有什么需要,尽管喊一声,我马上就来。”
“好。”
单晴拎起茶壶,先给任兰枝喝邓管事各倒了一杯茶,才给自己倒。
喝了一口,慢慢说道:“姑娘,这家餐馆的服务可比布庄好不少啊,面面俱到的,怎么就生意不好呢?”
单晴一想到那栩栩如生的菜谱,能想出这么好法子的掌柜,怎么能经营不好一个餐馆呢?
她怎么都想不通。
是啊,按照服务来说,餐馆的服务在整个云镇都是数一数二的,菜谱也做的极好,让客人一眼就能知道自己点的什么菜,为什么吸引不到客人?
难不成是菜品太难吃了?
任兰枝不禁疑惑。
不过她的疑惑在才上来的那一秒钟全部消失了。
因为,菜很好吃!
菜刚上桌,单晴闻着味,就迫不及待地拿起了筷子。
邓管事等任兰枝下筷之后,才夹了一块放进了嘴中,细细咀嚼,和单晴的狼吞虎咽完全不同。
单晴正要夹第二块的时候,邓管事打掉了她的筷子,“你是大姑娘身边的人,你的一举一动都代表着大姑娘。
你看看现在是一副什么样子?别人看到还以为你饿了几个月,一点规矩也不懂。
要是还这样,你以后别跟姑娘一块出门了,尽给姑娘丢脸。”
“知道了邓伯。”单晴委屈巴巴的说道,掏出手帕擦干净了嘴角的油脂。
本来任兰枝还在大快朵颐,一听见邓管事训斥单晴,也立马停下了筷子,注意自己的形象。
餐馆的上菜速度很快,没一会儿菜就全部上齐了。
“客人,你们的菜已经全部上齐,还请慢用。”小二贴心得将空盘子收了下去。
任兰枝所有的菜都尝了几口,尤其是那几道辣菜,她基本上全给吃完了。
给单晴都惊呆了,那里面的辣椒那么多,姑娘居然吃下了。
“姑娘你还好吗?”单晴看着她辣红肿的嘴,有些担忧。
“我没事啊。”任兰枝有点感觉不到自己的嘴唇了。
挺给力的这个辣椒。
三人吃饱喝足后,拍了拍圆滚滚的小腹。
“姑娘,这家餐馆的菜味道不错啊。”单晴突然降低了音量:“比家里的那个做的好吃多了。”
邓管事笑了两声:“你这话可别当着人家面说啊,他能举着菜刀跟你拼命。”
“知道啦,这不是在外面嘛。”单晴眨了下眼睛。
任兰枝看了眼楼下的小二,细细数了下有五个加上楼上这一个,光她看到的就有六个了,还不算上厨房里打杂的。
餐馆生意算不上好,这么多小二全完是多余了,但这也是餐馆服务面面俱到的原因,因为人多,所以才能各方面都能照顾到。
而且她看了下,菜谱上标注的价格都十分的平价可以用低廉来说了,有些菜甚至赚不到钱还要倒贴,比如那几道需要加辣椒的。
餐馆为了入味,也为了让味道更好,辣椒可是没少放。
可古代辣椒稀缺,价格昂贵,这样的量不设置高价根本赚不到钱。
而餐馆里的菜大多都是需要放辣椒提味的,这样一来成本就高了。
这样一来,不管餐馆的生意有多火爆,盈利都不会乐观。
任兰枝没有说话,起身往楼下走去。
路过小二时,小二满脸微笑说道:“客人慢走,欢迎客人下次光临。”
任兰枝走到柜台停了下来,打量了他几眼。
餐馆的掌柜是个和邓管事差不多年纪的老者,只是脸上皱纹要比邓管事多些,笑起来和蔼可亲。
掌柜的:“三位客人用的好吗?本店的菜品可还符合几位的口味。”
“菜很好。”任兰枝给出了肯定的回答。“味道非常不错。”
“只不过,掌柜的将价格定的这么低,不会亏本吗?”
掌柜的笑笑:“本店小本买卖,不亏即可不亏即可。”
两人说话间,店里的小二突然脚下一滑,手上的盘子全部摔落在地,碎成了渣渣。
小二不查,手上被碎片划伤,一条血淋淋的口子,看起来骇人的紧。
掌柜的看见了,眉毛瞬间皱成一团,“你怎么回事!”
掌柜的抱歉的说了一声:“不好意思,出了点事,我去处理一下。”
掌柜的离开后,立马有一个小二过来接替了他的位置。
“客人,这是您的账单,本次消费一共10两。”
单晴爽快的将一锭元宝放到了柜子上。
任兰枝临走前看了一眼掌柜的方向。
掌柜的先和周边的客人道歉,安抚他们的情绪,又说为了表达他的歉意,送他们一碟时蔬安抚好后,才扶着小二离开了,让人打扫了这些碎片。