当然,白清婉肯定不会占大伯伯的便宜,她给大伯伯开了一个月五两银子的价格。
在店铺装修的这两个月的时间里,白忠就要守在店铺里面了,先把后院的小房间理出来,这期间他就住在那里。
白忠一直摆手说不要这么多的月钱,在他眼里,他是帮家里人干活的,那怎么还能多要钱呢?
白清婉也不跟他多废话,转头直接找了白康氏。
白康氏就提着白忠一顿训:”都在这么大年纪的人了,怎么还一点长进和规划都没有?
之前就说过了,亲兄弟也要明算账,该你的那一份就要算清楚拿着,这样才会过得长久,时间久了也不会有因为钱产生的积怨,
再说了,这个店铺装修最起码要一两个月的时间,你要全程在里面守着,那这两个月你都不要工钱,你都不赚钱了?
你自己不用赚钱,那你的媳妇呢,你的女儿呢?你那个还没出世的孩子呢?全部的都不用花钱了?”
白忠感觉他好像被念了一大段长长的紧箍咒。
他连忙举双手投降:“好好好,我知道错了,下次二弟和婉婉要我干活再给我钱,我都不推脱了,我都收下了还不行吗?”
白康氏有点恨铁不成钢的说:“你这脑子还没你两个弟弟一半聪明,我当初生你的时候真是光给你长个头,没给你长心眼了,
就你这个脑子,但凡你两个弟弟坏一点,你就能被吃得连骨头渣都不剩!”
白忠不以为意,那有什么办法呢,谁家叫他命好,他就是有两个好弟弟呢!
今天晚上所有人的伤都好了,好多事情都你可以铺开走上正轨了。
算是一个难得的好日子,再加上今天白忠把磨盘给改好了,黄豆也泡好了,白清婉准备整个新活,大型新活!
她在没穿过之前,她老家乡下平时是不自己做豆腐的,想吃都是去外面买,可在过年之前,老家的家家户户还是会自己做豆腐。
做个豆腐还能做出各种花样来,现磨的豆浆,煮熟的豆浆静置以后会凝结出来的豆皮,点卤后的嫩豆腐。
豆腐切块后,放着熏还能做成豆干,豆干炒咸菜也超级好吃,豆腐腌制后可以做成毛豆腐、豆腐乳,还有臭豆腐等等。
煲汤的时候放几块豆腐也是一绝,那豆腐吸了汁水更是一绝。
反正过年的时候,能有一半的菜是豆腐做的。
白清婉今天晚上要做的就是豆腐。
她磨了一大桶黄豆,整整两大桶的豆浆。
过滤掉豆渣后煮熟,舀了小半桶出来,剩下的留着做豆腐。
做豆腐点卤用的卤水是白清婉直接在系统买的,其实她也能做,从草木灰里面提取就行,可是她今天晚上比较懒,不想弄了。
在等待豆腐的过程中,白清婉问他们:“你们想喝咸豆浆还是甜豆浆?”
众人一脸懵逼:“我们甜的咸的都可以啊。”
白清婉微微一笑:“行,那我甜的咸的都做一遍,你们都尝尝。”
甜豆浆很简单,加入适量的白糖就可以了,想喝甜的就多加糖,甜度根据自己的口味来。
咸豆浆能玩的花样更多一些,首先肯定要加的是酱油,想要口感更丰富一些的话,还可以加点小葱和虾皮,如果口味更重一点的话,还可以往里面加点榨菜和辣椒。
白清婉还很喜欢把炸得碎碎的油条撕碎了扔进去,在油条一半吸了咸豆浆,一半还是酥脆的时候,整个放进嘴里,啧啧啧,早上来上这么一口,实在是太治愈了!
可惜现在有的东西太少了,白清婉天天出摊太忙了,空闲的时间实在太少了,她竟然忙得连各种咸菜都没有做,实在是太失算了!
咸菜可不仅仅只是单纯的指一个榨菜,它还包括了各种酱菜,什么酸辣泡白菜啦,梅干菜啦,雪菜啦等等等等。
如果入冬的时候家里有几个咸菜缸子,那真的是满满的安全感。
看来她以后要慢慢的把小吃摊完全放手给家里人了,这样她才能腾出手做更多的事情。
就在她在心里盘算的时候,家里人已经把甜豆浆和咸豆浆都尝了一遍了。
这个时候他们已经争论开了。
王秀娘感慨:“这豆浆还是甜的好喝,甜的喝起来太爽口了,这咸的喝起来总是有一股味道,我不是很喜欢。”
白勇:“是吗?我觉得甜豆浆挺一般的啊,没什么特色,就是甜的而已,还是咸豆浆好喝,咸香咸香的。”
白康氏:“我也比较喜欢喝咸的,感觉这咸豆浆配馒头、配馍馍都好喝!”
潘氏:“我觉得甜的好喝,保留了豆浆原有的味道,醇香醇香的,咸豆浆的话都跟咸的汤没什么区别了。”
不仅仅是白家人的口味不一样,玉剑那边也激烈讨论起来。
小江和小鱼觉得甜的好喝,小文和小武觉得咸的好喝,两边各执己见,并且都不能理解对方的口味。
这时候最小的小宸默默的站到了小江和小鱼的身后,用行动证明了他更喜欢喝甜的,并且看喜欢喝咸豆浆的小文小武像在看什么异端。
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白清婉看着一屋子的争吵,乐得哈哈大笑,她就知道会这样!
这时候玉剑忽然问她:“你喜欢喝咸的还是甜的?”
白清婉耸耸肩:“我无所谓,我都喜欢喝,口渴的时候想喝甜的,配东西的时候喝咸的,想喝什么就做什么,小孩子才做选择!”
玉剑颇为赞同的点头:“我也是这么想的,我也都喜欢。”
白清婉拍了拍他:“这个家里就只有我们两个人最有品味!”
玉剑勾了勾嘴角:“嗯!”
小宸听着他们的对话,露出了一个疑惑的表情。
不对啊,他刚刚明明都看到了,大哥刚刚明明只喝了一口咸豆浆,就把咸豆浆给小文哥哥也了呀……
他眨巴着眼睛看着玉剑,玉剑当做没有看到。
小宸:“……?”
这是不是在欺负他不会张嘴说话,觉得他不会揭穿,所以无所谓呀?
好气哦,原来玉剑大哥是这样的大哥!
喝完了豆浆后没多久,豆腐也差不多做好了。
因为没有提前做固定的模具,所以豆腐凝结出来的形状比较自由,不过没关系,不影响它的口味。
白清婉用不同的点卤比例,做出了普通的嫩豆腐,又超级嫩的豆腐花。
普通豆腐就做凉拌的做法,切出一块装在盘子里,浇上酱油和香油,在把青辣椒和红辣椒剁碎扑上去,喜欢吃蒜的再加上一勺蒜末,加点小葱。
不需要任何烹饪,光是这么吃,那豆腐滑嫩的口感,已经再一次震撼所有人了。
白清婉看着他们好吃得连连点头的样子,忍不住想笑。
怎么说呢,每次做新吃食都很有成就感,每次都只是小露一手,就可以震撼他们一次又一次。
当然,咸豆花和甜豆花再一次掀起了一波讨论,讨论到最后也没有讨论出结果来。
如果非要说讨论出了什么结果,那就是:这豆腐、豆浆、豆花拿出去肯定也能卖钱!
这个结果也是说了跟没说没什么区别。
白康氏再次表示他们可以学,每天早上起来做个几大块豆腐出来,就又可以多一份收入了!
白清婉算是发现了,以前家里就是没有赚钱的法子,这一有法子,全家每一个人赚钱的欲望和行动力都比她强!
可白清婉还是摇摇头拒绝了:“不行,这豆腐豆浆都是比较容易变质的东西,从我们村子到镇上,起码要两个时辰,现在天气还没那么凉快,很容易放坏了,
到时候卖出去,不仅仅是口感不好,要是有人吃坏了肚子,那可就糟糕了。”
有些人肠胃比较弱,更何况那些公子哥们娇生惯养的,要是豆腐有那么一点点问题吃坏了,那后果还真不是他们能承受的。
食品安全才是最重要的。
白康氏听了觉得有些惋惜,可同时她也理解,这确实不是可以麻痹大意的东西。
白清婉安慰她:“等明天爹去跟村长详细商量敲定了村里帮忙养鸡的事情,你就可以先跟着我们去卖炸鸡了,卖炸鸡也能赚不少钱,一样的!
豆浆豆腐这些不着急,等我们的店铺装修好了,我们可以在那里开早食,到时候再卖,新鲜现做现卖,还更轻松,不用推着奔波呢!”
“对对对,先卖炸鸡先卖炸鸡,哎呀,这店铺什么时候能装修好呀,真是急死个人了,阿忠啊,你在那边要给我们好好盯着进度,知道不?”
白康氏被白清婉这么一说,那真的是斗志昂扬,恨不得立刻就投入到开店的过程中。
“哦对,要是卖炸鸡的话,还得另外给奶奶做一个可以伸缩的支架,
我们的小吃车太小了,已经没有多余的地方了,只能把东西带出去,在那边在另外支一口锅,专门卖炸鸡。”
白清婉突然想到了这个。
白康氏立刻转头对白忠说:“听到没有,明天还不赶紧帮我把支架做出来,我看你天天在家晃荡,看起来好闲的样子,连这个都没有提前想到!
明天我再去镇上买鸡,我希望我回来的时候你已经把支架做完了,这样后天我就能去摆摊!”
于是不久前还在郁闷自己没有活干的白忠,在短时间内就多了两样活。
可他一点都不觉得辛苦和麻烦,反而还觉得很兴奋。
太好了,他终于有活干了,他在这个家里也是有用的男人了!
只是,他忽然问了白康氏一句:“那娘,我给你做支架,算不算帮你干活,那你要给我银子不?”
白康氏深吸了一口气,就操起鸡毛掸子追起白忠打了:“给你银子?你看你老娘我像不像银子?!我生你养你还给你娶媳妇,你做个支架都开始问你老娘要银子了是不是?!”
白忠腿好了,他也是知道跑的,被白康氏追的满院子跑。
一边跑还一边很无辜的问:“娘,不是你说的一家人也要算清楚账的吗?我照做了您怎么还打我呢?!”
白康氏被气的好险一口气没上来,她吼了一句:“我怎么生出了你这么个蠢得连猪都不如的儿子!!”
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然后继续操着鸡毛掸子追着打。
白勇朝他大哥投去了一个同情的目光,往自己的媳妇身后缩了缩,心里默念,打了我哥就不能打我了哦!
白康氏停下来喘口气,就看到了白勇那幸灾乐祸的还没收回去的嘴角。
她邪火又“噌”的一下就上来了:“还有你,你在那笑什么笑,阿忠好歹还会木工呢,全家就你什么都不会!”
然后拿起鸡毛掸子顺手连白勇一起打了。
玉剑和他的小萝卜头弟弟们一看情况不对,立刻找借口说天色不早了明天还要干活,先回去休息了,就头也不回的溜了。
看着鸡飞狗跳的热闹院子,潘氏挺着肚子跟王秀娘感慨:“你看,我就说吧,我发现这男人是越来越没用了。”
王秀娘下意识的点头,反应过来后很快咳嗽了一声说:“咳咳,也不能这么说,其实他们只要能老实过日子就好。”
嗯?白清婉为什么觉得这对妯娌间的对话越听越不对劲呢?
这家庭地位是不是反过来了?
次日清晨,白清婉醒来,家里一切都井然有序,恢复如常了。
白康氏早早的去集市上买了足够的肉和猪下水,现在集市和小镇上每天两到三副猪下水,反正有几副算几副,都被他们家以两百文一副的价格包了,鲜肉也优先给他们家留。
已经跟肉铺打成了稳定的合作关系。
白勇坐在家门口,一手拿着铜板,一手拿着本子,把张婶她们送来的菜和鸡蛋收了,结一个给一份钱,并且全都记录下来。
这个时候白勇庆幸他弟弟白墨读书回来后,也教了他和白忠认字,多高深的学问没有,可生活中认字用字已经绰绰有余了。
白忠一大早就开始做白康氏支炸鸡锅要用的支架了,白清婉昨晚从商城里买了一口口子比较深的铁锅,知道尺寸后现在都已经快做好了。
家里的女人们都在灶房里忙活备菜,准备今天摆摊要用的菜,连梅丫都在跟着熟练的忙活。
全家就只她和最小的梅睡得比较久,睡到了这个点,连梅丫都起得比她早,在后院喂鸡喂鸭了。
玉剑在前院劈柴,小江他们已经准备出门下地去了。
白清婉看着这一院子欣欣向荣的场景,只觉得心里鼓鼓涨涨的。
这才是人间最幸福的烟火气,家人都在身边,每人都有自己的目标变得更好。
人间至味是清欢。
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