77、第 77 章

既然方氏看好这儿媳妇了,那就要给对方看看大?虎了。

等赵家?对大?虎也?没啥意思,剩下的都好办了。

不错,大?虎本人的意见根本不重要。要是真准备定下来?,在那之前?肯定要给大?虎和娟子?见上一面,那真的就是见一面,觉得不讨厌对方就行了。

陈青参与了这次相亲到定亲,她觉得爹娘的意见占主要的,而这对小男女的意见则是次要的。

大?虎这里又比别?人多了一道程序,他师傅那。当然,方氏提前?也?和赵家?说过了,大?虎以后要给他师傅养老的。

定亲前?,方氏带着赵氏一起?去了落水镇,之前?就约好的,刘氏母女也?在镇上等着,一起?去了牛师傅的铺子?里。

也?没多待,一小会儿功夫,刘氏母女就出来?了,就是给牛师傅过过眼,这代表着一种尊重,一种态度。

让牛师傅一大?男人和这群妇人说些啥?看过就行了,牛师傅在大?虎娶亲这事上,也?没想发表啥意见。

这么多年相处下来?,他相信这个徒弟不是个薄情?的,徒弟的家?人也?是重情?重义?的,他没啥好担心的。

他之前?也?常听人说,娶了媳妇忘了娘,他这里难道还怕大?虎娶了媳妇忘了师傅嘛?

全?是扯蛋,不管是忘了娘,还是忘了师傅,不在于媳妇,全?在于大?虎自己。

到这里,大?虎定亲前?的准备工作全?部做好了,就等定亲那天的到来?。

四月初六。

今天对于陈二柱家?是个好日子?,这个家?的长子?要定亲了。

方氏早早就准备好了,两件银首饰,两块布料,两坛酒,两包一品香的点心。

这些东西放一起?能算作四样礼,分开又能算作八样礼。

村里有些人家?定亲就一块布料,一件首饰。这布料和首饰一般人家?都会有的,别?的就看心意了。

方氏这方面没想出啥风头?,比一般人家?好一点就行了,再好她也?不是出不起?,可后面还有两儿子?呢!

她早就想好了,以后三个儿子?,她尽量把这碗水给端平了,不想之前?自己夫妻受过的苦,让儿子?媳妇再受一遍。

今天,方氏是满面春风,陈二柱也?不逞多让,从早上起?来?嘴就没合拢过。

而陈青也?在忙活,今天灶房里是她当家?。她早早就和爹娘商量好了,大?哥定亲的菜她来?烧。

现在的天气不冷不热,有的食材怕放不住,是二虎早起?去城里买的。

陈青今天要烧两桌菜,男人一桌,女人一桌。

赵家?今天来?了主角娟子?和她爹娘,还有一婶娘,共四个人。

当然媒人也?不能少?,娟子?的姑姑姑父,也?就是赵氏和她男人陈大?河。

陈青家?这边也?没请啥人,就喊了陈青奶奶大?伯和外公舅舅。

方氏昨天就去后山通知了,让一家?子?都来?。可郎氏嫌自己家?的孩子?太小,怕过去打扰到大?家?,就带着孩子?在家?没过来?。

没错,当年郎氏搬迁过来?的时候正怀着孕,几个月后又生了个儿子?。让方大?山很?是失望,他就想要个像青青姐俩那样的闺女。

那次过后,方大?山又重振旗鼓,继续努力,誓要再生个闺女出来?。

这个目标三年后终于给他实现了。所以,陈青现在有个一岁多点的小表妹。

当然,必须请的人还有大?虎的师傅,牛富贵。

牛师傅是陈二柱昨天就去请的,昨晚两人直接就一起?过来?了,今天他也?早早的起?来?,跟在陈二柱后面忙活着。

说是两桌,男人这边还好点,把二虎也?安排上,刚好八个人,一桌正好凑齐了。女的这边人就少?了点,女方连媒人是四个人,加上方氏和婆婆胡氏,也?才六个人。

人安排明?白,陈青就开始烧菜了。

她今天准备烧四个小炒,可以简单点。再烧四个大?菜,这个就要稍微好一点了,不烧几个大?菜,能称得上今天这好日子?嘛!

四个小菜分别?是素炒蘑菇,木耳炒鸡蛋,韭菜炒豆腐干,青蒜炒肉丝。

四个大?菜则是土豆炖鸡,辣炒兔肉,红烧肉,再来?个红烧鲤鱼。

趁天色还早,陈青就把几个大?菜先做成半成品,一会儿烧的时候能快一点。

兔子?是舅舅昨天提来?的,两只,都是处理好的,两只起?码能有□□斤重。

早起?就喊人给垛成小块,这会给兔肉焯下水,多煮一会儿,让它半熟,一会儿爆炒的时候省事。

家?里现在幸好是两口锅,烧菜方便多了。费时的菜先做,先做什么?当然是红烧肉了。

三虎今天是烧火童子?,陈青一声烧小火,这九岁的小小男子?汉就立马执行起?来?。

锅热,倒素油。

何为素油?据陈青估计,应该是某种植物油,具体是哪种,不好意思,她不知道。

问卖油的人,她还收获了一个白眼。心想,要不卖油的自己也?不知道要不就是啥商业机密

这是陈青为今天专门买的,一斤素油,将近七十文,买的时候她就心疼的够呛。

七十文,够买二斤的猪板油回来?熬猪油的,熬好的猪油够吃好久的。

可为了今天炒菜清亮,她忍着心疼在城里买了一斤。

锅里的油倒的有点少?,因为是炒糖色的,油少?点也?没事。等糖色炒好了,放入焯好水的肉块,翻炒均匀,又多炒了一会儿。

等肉的颜色深了一点,倒入没过肉的水,给它慢慢咕嘟着。

她又腾出手来?收拾鱼,鱼是之前?杀好的,都是陈二柱起?早弄好的,他可舍不得闺女做这些粗活。

陈青这会儿就是把鱼背上的两条线给抽出来?。在现代这种视频看的多了,鱼头?下面来?上一刀,鱼尾上面再来?上一刀,用刀背轻轻拍打着鱼背,另一只手慢慢的慢慢的就把鱼腥线给抽了出来?。

她也?不知道为什么要抽这跟线,听说是为了口感更好。别?人都这么干,自己也?学着这么干了!

两条鱼的鱼腥线都抽完了,又给鱼改了个花刀,用提前?泡好的葱姜水给腌制一下。这样一会儿烧的时候能更入味。

趁腌鱼这会儿的功夫,她准备给鸡也?焯个水。

“三虎,这锅也?烧起?来?,火先大?点……”

陈青指着另一口锅说道,随手舀了两瓢水进去。鸡块冷水下锅,放了几块生姜进去,稍稍去去腥就行,家?养的鸡香的很?,一会儿烧的时候少?放点调料,吃着更香。

“姐,我干啥?”

田田今天也?给陈青哄在了灶房,说到时候菜多烧点,盛点给她在这屋吃。

这丫头?小嘴甜是甜,可今天这么重要的日子?,她人小心思浅,怕她再乱说话。

不如哄在这屋,在她眼皮子?底下看着才放心。

田田这会儿看姐姐忙的脚不沾地,三哥也?要烧两个锅,就她坐那闲的很?,这不开始要活干了。

陈青看了一圈,准备工作都做的差不多了,像韭菜青蒜啥的都择洗好了,等下锅的时候切上几刀就行。

蘑菇、豆腐干、肉丝,这些也?切好了,就等时间到了好下锅炒。

可不找点活给小丫头?干也?不行,还眼巴巴在这等着呢!

眼前?一亮,之前?拔的青蒜多了,剩下的还放在角落里,拿过来?放小丫头?面前?,“把这些择干净了,一会儿姐姐要用。”

一把青蒜打发了小丫头?,陈青又转过来?忙自己的。

方氏急匆匆的走进来?,语速都变快了一点,“青青,忙的过来?不?”

其实她是有点担心的,闺女才十二岁,平时菜是烧的不错,可今天这么大?的日子?,把烧菜这么重要的事都甩给了她,让她一个人忙活,她这心能放下吗?

今天自己是腾不出手的,找别?人……可村里认识的都没青青烧的好吃,想找个人来?给青青打个下手,可这丫头?又不乐意。

这丫头?……也?死犟死犟的……

方氏站边上看了一会儿,看闺女不急不慢的,事一点也?没少?做,安排的也?条条顺顺的,让她都找不到担心的地方。

行了,她这心是暂时放下了,只要青青今天烧的菜像以前?一样好吃,那就没啥问题了。

留下一句“烧好吃点”,就拍拍屁股走了。陈青无语的想,娘你这是来?干啥的,就是不放心来?看看的?

等鸡焯好水,时间也?差不多了,陈青就准备开始炒菜了。

炒菜之前?她准备把鱼给煎出来?,说是煎,其实是半煎半炸。

剩下的油她还有别?的用处,索性多倒了一点,这样煎炸出的鱼更好吃。

等鱼煎好了,她用剩下的油把兔肉又半煎半炸了一遍,油有点少?,陈青也?没舍得再倒,把兔肉分成几份慢慢的煎炸。

炸好兔肉,锅里的油也?基本上没有了。忍着心痛把锅给刷了,这是方氏没看见,看见又得骂她浪费东西了。

一盘盘小菜端了上去,灶房里就不怎么忙了。这会儿红烧肉也?好了,盛起?来?端过去,男人都坐在堂屋里吃着,酒是肯定不能少?的。

而女人坐在东屋的炕上,六个人也?不挤,胡氏坐主位上,毕竟她是长辈,这又是她儿子?家?。

刘氏母女坐一边,赵氏和她弟妹坐一边,方氏坐外面陪着。

桌上放的酒也?没人喝,连菜都吃的少?,都在为小两口的以后聊着。

陈青放下菜,顾不上说话,她还要去烧剩下的菜呢!

把鸡烧锅里,另一口锅里烧大?火,倒油,放辣椒,爆炒兔肉。

那辣味冲的,灶房里都待不住了,田田早早跑出去了,三虎捂着嘴小声的咳嗽。而陈青直接面对这味道,可想而知了,眼泪掉下来?不算,鼻涕差点没忍住也?掉下来?。

好险最后关头?控制住了,兔肉也?炒好了。

这兔肉之前?又是焯水,又是油炸,早熟了。这会儿就是让它入入味,吃着更好吃一点。

所以,下锅爆炒一小会儿就好了。