“娘,妹妹醒了。”
三虎人还没到,声?音就?先到了。方氏赶忙把锅盖盖上,“二虎,火小一点,锅里煮的是米饭。青青,等会儿锅开?了,你把它搅一搅,可?别让它糊锅了。”
说着把双手?放围裙上擦了擦,擦完顺手?解下?围裙,递给陈青,“围裙系上,别把新衣服弄脏了。”
陈青接过围裙系上,又小心的把衣袖给挽起,拿起方氏刚刚洗好?的肉,就?费劲的切了起来。
这么多肉,不做红烧肉可?惜了。紧着自家带过来的两?斤肉就?够了,炒菜缺点就?从牛师傅准备的肉上少割点下?来。再?把那条鱼给红烧了,剩下?的再?炒几个小菜就?行了。
有个红烧肉,再?加上红烧鱼,两?个大菜尽够了。
说做就?做,等肉切好?了,又把需要的调料找出来,看着这些调料,陈青估计自己想烧啥菜都不缺调料了。除了没大料外,基本的都有。再?说这会的猪肉可?没有现代?那种腥臊气,少放点调料才能突显出猪肉的原汁原味来。
锅烧热,倒油放糖炒糖色,把焯过水的猪肉放进去炒。两?斤肉看着不多,炒动起来陈青就?觉得有点费劲。
二虎之前是站在边上看着妹妹炒,嘴里唾液分泌过多,过一会儿就?咽口口水下?去,红通通的猪肉看着太?馋人了。
这会看妹妹实?在是费劲,上前接过锅铲,学着妹妹的样子翻炒起来,嘴里还问道,“这样炒行吧?”
陈青看他动作虽然有点笨拙,可?手?腕上的劲道用的很是匀称,看着也还像模像样。
“再?像这样炒一会儿就?行了,这边也翻一下?……”看炒的差不多了,陈青把瓦罐里的热水舀点出来,多添点放锅里,漫过红烧肉,盖上锅盖,给它慢慢的咕嘟着。
二虎坐下?烧他的火去了,陈青又把鱼给收拾了一下?。鱼是杀好?了的,可?她嫌别人收拾的不干净,自己又认真的收拾了一遍。
把鱼腥线给抽出来,又在鱼身上划了几刀,少放了点酱油、姜片、葱段腌制了一会儿,等红烧肉烧好?了,再?把这鱼给红烧了。
红烧肉,红烧鲤鱼,青蒜炒肉片,韭菜炒鸡蛋,糖醋藕片,素炒了两?盘蘑菇。
又凉拌了一盘木耳,全?是木耳吃着不爽口,实?在没有别的配菜。陈青只好?把青菜的叶子去掉,留下?菜梗。用开?水烫了一下?,切成细细的和木耳一样的细丝,少放点盐轻轻的抓揉了一遍,等腌出水分,再?把水控出来。
放上少许白?糖提提鲜,牛师傅这里还有芝麻油,陈青放了一点点,这凉菜就?算好?了。
中间方氏不放心,让大虎过来看了一遍。小田田今天有点闹腾,估计是换了新地方,这丫头抓着方氏就?不松手?,一放下?就?哭闹个不停。
方氏又舍不得把田田抱到灶房里,田田这会儿才三个多月,灶房里烟熏火燎的,哪是个孩子受的了的?
大虎看妹妹忙活的井井有条,不慌不忙的,和二虎配合的很好?。做出来的菜色香味俱全?的,他看着口水都要流出来了。
出来回了他娘,他放心的陪他爹和师傅去了。惹的牛富贵睨了他两?眼,实?在是没忍住,开?口问道,“今天菜是你妹妹烧的?”
“嗯……田田有点闹腾,我娘去哄她去了。”大虎点着头,回了一句。看他师傅好?奇的往灶房看去,像是不放心的样子。他又接着往下?说,“师傅你放心,青青烧菜很好?吃的,我煮饭烧菜都是和她学的。”
陈二柱坐在边上喝着茶水,可?有可?无的接了句,“我家青青能干着呢!烧饭好?吃,长的好?看,小嘴巴也甜,长大后这十里八村的姑娘肯定就?属她最出挑。”
当爹的对闺女有一种迷之自信,认为自家闺女啥啥都好?,平时对着外人还能控制一点。现在在他心里,牛师傅那就?不是外人,还不是心里想啥嘴里就?说啥!
“哦……烧饭比大虎还好?吃?”
牛师傅好?奇的探头问道,陈二柱憨憨的摸了摸脑袋,这让他咋说?他还没吃过大儿子烧的饭呢!
想到这里瞪了大儿子一样,这个‘不孝子’,就?知道孝顺师傅,不说想着自己这个当爹的。
大虎莫名其妙的看着他爹,好?好?的瞪自己干啥?牛师傅看这爷俩的眉眼官司,慢慢的也品出一点来,乐的那是眉开?眼笑,看来自己这徒弟没白?收啊!
他这会儿也不好?奇了,反正等会儿自己就?吃到了,好?不好?吃一会就?知道了。
中午,菜一个个的摆上桌,那扑鼻的香气,那好?看的色泽。陈青听到好?几声?咽口水的声?音,包括牛师傅本人。
陈青满头黑线,心想至于吗?不就?是几道家常菜嘛!
可?她也不想想,牛师傅这几年就?是自己糊弄一口,只要熟了,从不讲究好?吃不好?吃。还是从大虎来了,大虎和她学了几个照老虎画猫的菜,画出的‘猫’牛师傅吃的就?很高?兴,何况这回真正的‘老虎’来了呢!
自己家更不用说了,估计就?是陈二柱本人,都很少吃的上这些好?菜。更不用说家里剩下?的人了,方氏想着就?是刚成亲那几年,过年家里都没吃的这么好?过,更别说孩子们了。
分宾主坐下?,牛师傅和陈二柱坐一起,大虎给一人面前倒了一杯酒,两?人端起酒杯,意思意思的喝了口,筷子不约而同的伸向红烧肉,那色泽,看的人眼馋死了。
桌子上的人等他俩伸筷子了,才端起碗,拿起筷子吃了起来。筷子伸的最多的还是红烧肉和红烧鲤鱼。
三虎这小家伙也把筷子伸向那盘鱼,陈青忙给拦了下?来,小心的从鱼肚子上夹下?一块肉,把肉放在三虎的碗面,“这里没刺,你想吃和三姐讲,等我挑没刺的地方给你夹。”
小家伙嘴里的鱼肉咽下?去,对着陈青说道,“三姐,你烧的鱼好?好?吃,我还想吃。”
陈青无奈的看了他一眼,只能先伺候起他来,还不忘和边上的方氏说,“娘,锅里还有汤呢,边上我还贴了饼子呢!”
她之前一看锅里的米饭,就?知道方氏的打算,刚好?趁烧汤的功夫,在锅边上贴了一圈饼子。
饼子里她添了一点玉米面,虽说玉米面有点粗,不好?贴饼子,可?她放的少,把面多揉了一会,也给她贴好?了。
锅里还烧了半锅的青菜豆腐汤,汤里放了不少的蘑菇,增添不少蘑菇的鲜味。之前二虎尝了,说很是好?喝。
方氏一听,忙起身去灶房忙活,先盛了一小盆汤来,又把饼子用盆给端进来。
大虎二虎都不是没眼色的孩子,碗里的米饭吃完,就?盛了碗汤,拿起饼子吃了起来。
这饼子里只放了一点点粗粮,家里平时吃的还没这好?呢!二虎吃的很是满足,大米饭吃一碗尽够了,哪还能紧着吃饱啊!
牛富贵看大虎的娘端着一盆饼子进来,皱皱眉头,到底没说出啥来。
想着大虎他娘也太?小心了,几个人都吃米饭能吃多少?他也不是吃不起,还贴了粗粮饼子。
陈青眼睁睁的看着她二哥,左一个饼子,右一个饼子,碗里的汤也没少盛。更不用说盘子里的菜了,风卷残云也不过如此了。
方氏看的只憋气,陈青看她娘额头的青筋都暴起了,她也想捂住自己的脸,现在装不认识这家伙,也不知道行不行?
牛师傅看着却?很是欢喜,拿起两?饼子放二虎面前,又把鱼向他面前推了推,“吃饱了,在我这不许客气,就?像在自己家一样。你和你大哥学学,他在我这要是吃不饱,天天还咋干活啊?”
二虎一想也是,大哥在这都不客气,那自己还客气啥!再?说,今天这菜可?硬了,不多吃点,以后肯定好?长时间都吃不着了。
等牛师傅和陈二柱吃饱了,喝足了,太?阳已经在半空了。
方氏带着闺女收拾了起来,大虎也忙前忙后的,端茶倒水给喝了酒的两?人,喝点醒醒酒,一会儿他爹还要走回家呢!
二虎自觉的进屋看着小田田,不在他娘眼前转悠。自己中午那会吃的多了点,吃完才发现他娘的眼神不对劲。还是青青拼命的使眼色,他才发现的。
炕上的小田田伸了伸小胳膊,踢了踢小腿。把二虎的注意力吸引过去,看样子二妹妹要醒了。
真要醒了,他可?得注意一点,不能把他大哥的炕弄脏了,他娘刚刚让三虎进来和他说的,真的弄脏了,让他背回家,自己给他大哥洗去。
小田田迷迷糊糊的睁开?眼睛,还没看清周围都有啥?就?被她二哥抱了起来,抱起来还不算,嘴里还喊着,“娘,田田醒了,你给她把把尿。”
吓的小田田哇哇大哭起来,二虎刚走到门口,给哭声?吓的都不敢动了,他完全?不知道怀里这小不点为啥突然哭起来?
小田田也委屈,自己才刚刚醒来,还没找到口粮呢!就?被粗手?粗脚的抱起来,耳边还传来大呼小叫的声?音,能不委屈吗?
方氏闻声?出来,上前接过小闺女,不忘瞪了二儿子一眼。天天咋咋呼呼的,啥时候才能长大啊!
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