新年伊始,伙夫长?竟兴致大起，宰了一头物资库里最肥的猪，猪下水这?类俗物一般是不会供应给贵人们的,但王玥兮本就?不是个一般的贵人。
果然?猪血、猪肚、猪大肠、猪肘子都?入了王大小姐的法眼，一看这?些难得的好东西就?走不动道了，准备在临走前好好地吃上一顿，以抵挡一路上身体?和胃的颠簸空虚之苦。
伙夫长?全然?是找到了知己的畅快模样，与贵人分享着这?些食材的烹调方式。
王玥兮胃中又空又凉,看着久违的新鲜猪肚，口水止不住,馋起了猪肚鸡。
善解人意的伙夫长?即刻命人宰了一只新鲜的乌鸡，快速处理好，供她发挥。王玥兮抱着私心,既想?给梁朝笙多补补,也不愿再惹怒她的男神夫君，矜持地只动嘴不动手。
本这?隆冬之际，碰冷水菜刀也着实不舒服,王玥兮难得摆出了贵人身份，喝着茶,翘着二郎腿,全场当监工,只等着吃。
王玥兮的口味还是自己最清楚,作为一个有节操的吃货，她还是要全程盯着的,毕竟这?猪肚猪肠虽难得，但若处理的不好，她也是不愿下口的。
即便伙夫长?已是厨艺极好的□□湖,但这?个时?代，且在军营这?地方，处理起食材难免还是粗糙简单了些。
按着王玥兮的要求，伙夫长?将猪肚和鸡洗净。
少女特意交代，洗猪肚的时?候用料酒，面粉，醋，盐，反复搓洗，以保证取出脏污和异味。
而后把鸡装入猪肚中加入大葱，姜片焯水，焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫，再把焯过水的猪肚鸡中放入姜片，胡椒粒，装满整锅水，和猪肚鸡一起放大火上熬制。
再往汤里放一节大葱，大火熬汤小半个时?辰，转小火在熬制一个时?辰，加入适量盐。
火候时?辰到位后，用筷子插一下猪肚，很轻易能够刺破，就?取出猪肚鸡。最后猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬一刻钟，放少许枸杞，起锅前再加入胡椒粉和青葱香菜。
汤汁如?牛奶般醇厚，香气怡人，实属冬日进补佳品，王玥兮将猪肚鸡分成四份，苏暮卿和梁朝笙各自一份。
剩下的她和伙夫长?一人一份，劳动最光荣，两位共同合作的劳动者也需要得到最好的犒赏。
伙夫长?尝了一口，叫来手下帮忙的伙夫们共同品尝，众人皆一脸满足，淡淡的胡椒味更衬汤头鲜美。
王姑娘，也就?是以前的王公?子真的是烹调技能神乎其神，他们一个个大老爷们甚为佩服，恨不得她能日日在此?传道受业，奈何天下无不散之宴席，明?天他们便要离开了。
即便如?今局势已大好，但之前那般情况下他们都?未曾饿过肚子，真是福分极大。
众人皆喝汤喝得微微出汗，身子热热的，舒服极了，第一次吃到如?此?搭配的汤，新鲜又美味，日后这?猪下水可是要成军营后厨的抢手货了，定不能让外面那些臭小子知晓。
他们身在后厨，怎么也得沾些便宜的，反正素来他们也是瞧不上这?些猪下水的。
想?着毛血旺和猪大肠的美味，众人皆是不住的咽口水。
制作猪大肠最为费时?费力?，但是这?份美食的醇厚口感也不是可以用言语来形容的，懂得之人是愿意去努力?和等待的。
此?时?，这?些懂得的同道中人正在积极地努力?着。
王玥兮也只在过年时?候见奶奶处理制作过猪大肠，但是至今红烧肥肠的味道依旧记忆犹新，因为挑剔的嘴，她也只吃过奶奶亲手做的肥肠，且从清洗到制作完成几?乎需要一整天。
所以几?乎真的是一年吃一次。
小时?候她还不能帮忙，也会全程待在奶奶身边，陪着聊天观摩，也等着第一时?间试吃上一口，是家中最有耐心的小馋猫。
回忆着幼时?所见的步骤，王玥兮指导着一旁的伙夫长?。
只见这?中年大汉小心地将新鲜肥肠放入大盘中，按着王玥兮的法子，加入足量食用盐和面粉，然?后不断下手搓揉，多冲洗几?遍，充分打理干净后，往盆中倒入清水，洗去肥肠表面的面粉。
接着把打理过一面的猪大肠翻个面，再将里面的肥油给撕掉，多数情况下，一斤肥肠可以打洗出四两已经是很不错的了。
往撕好肥油的猪大肠中加入足量食用盐，下手抓洗之后继续搓揉，接着再加入干面粉，让干面粉带走肥肠上面的粘液，最后往盆中加入清水，充分清洗干净后再把肥肠继续翻回到光滑面备用。
接下来汆水。锅中加入冷水，把肥肠下入锅中，再加入姜片、葱段和料酒去腥，再加入几?粒干花椒，大火烧开后把表面的浮沫打干净。
开大火继续煮五分钟，煮好后就?把大肠捞出来放入盘中，这?样处理好的肥肠就?很干净了。
接着就?是烹调了，满足得喝完了猪肚鸡汤的王玥兮不急不躁，午膳已然?解决了，这?份美味的红烧肥肠是边城最后晚餐的定制压轴款。
锅中放适量花椒，一勺酱油，放入肥肠，大火煮开，取出切成小段状，沥干水份。
炒锅加热，放入少量的食用油，八角、小山楂、香叶放到油中，将香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，变焦糖色。
接着将肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色，放入葱姜蒜，继续翻炒，倒入酱油，加入盐和少量食醋，加入高汤后大火烧开，放在小火炉小火煨着。
一直到晚膳时?分，就?可以等着吃了。
回房准备行李的王玥兮手脚都?麻利起来了，等待美食的心情是美好的，但她却等来了一个不美好的消息。
不知是被打了不服气，还是知晓了灾情的情况，姜戎竟提早带着聘礼和迎亲队伍前往王都?逼婚，还将近万名姜族士兵安置在边境，美其名曰是重视王朝郡主?，准备在此?接亲的队伍。
可这?不是威胁示威还能是什么。
改大火提前收汁，唯有美食才能治愈她被气到受伤的心，吃着红烧大肠的王玥兮仿佛在咀嚼姜戎一般，又狠又舒坦。
她对面，梁朝笙与苏暮卿面面相觑，作为两位名副其实的贵公?子，虽然?口中食物美味，但一想?到是猪大肠，手还是止不住的一抖。
吃完这?顿晚膳，他们便分道扬镳了，苏暮卿与王玥兮赶赴王都?，暮小王爷和王妃也不该缺席和亲典礼。
梁朝笙则出乎两人意料地主?动留下，准备与徐家兄妹一同在边城边境抗敌。
王玥兮看着目色坚定的梁朝笙，不免心生感慨，他比她想?象地更好些，果然?不愧是曾经的男主?角。
想?着巫山蓬勃生长?的土豆们，王玥兮信心十?足，自信地对梁朝笙开口。
“你好好打仗立功，我好理直气壮地帮你把女神抢回来，抢亲这?种事想?想?就?刺激。”
一旁，苏暮卿笑得宠溺，为小娇妻拭去了嘴角的汤汁。